[發明專利]一種藍蓮花純露制作工藝在審
| 申請號： | 202110050379.7 | 申請日： | 2021-01-14 |
| 公開（公告）號： | CN112933004A | 公開（公告）日： | 2021-06-11 |
| 發明（設計）人： | 林櫻 | 申請（專利權）人： | 御品蓮（貴州）實業有限公司 |
| 主分類號： | A61K8/9789 | 分類號： | A61K8/9789;A61Q19/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智榮知識產權代理有限公司 11616 | 代理人： | 張成文 |
| 地址： | 564700 貴州省遵義*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蓮花 制作 工藝 | ||
1.一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述藍蓮花純露制作工藝包括以下幾個步驟：
步驟一：采摘藍蓮花；
步驟二：清洗藍蓮花；
步驟三：挑選藍蓮花；
步驟四：切除藍蓮花花蒂底部；
步驟五：剝除藍蓮花的綠莢；
步驟六：烘烤藍蓮花；
步驟七：整理成品原料；
步驟八：摘除藍蓮花花瓣；
步驟九：破碎藍蓮花；
步驟十：篩選，制得藍蓮花純露。
2.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟一中采摘藍蓮花時，選擇花苞較大的藍蓮花采摘，且保證每朵藍蓮花均為完整無破損的花苞。
3.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟二在清洗藍蓮花時，將采摘的藍蓮花放入清水中清洗，洗去表面的浮灰以及花粉等，并瀝干清洗后的水分。
4.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟四在切除藍蓮花花蒂底部是，將挑選好的藍蓮花依次放在砧板上，用刀沿藍蓮花的根部上端，將根蒂底部切除，隨后用刀沿花苞的中軸線，將花苞切開，一分為二。
5.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟五在剝除藍蓮花的綠莢時，從外向內依次剝除綠莢，并將綠莢丟棄，將去除綠莢后的藍蓮花切口朝上，依次錯開堆疊擺放。
6.根據權利要求5所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟五堆疊好的藍蓮花放入烘烤箱，低溫烘烤脫水至3％-5％，且溫度保持在60-70攝氏度。
7.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟七中將烘干后的藍蓮花取出，并整理成品原料，且查看所有的藍蓮花烘干程度一致。
8.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟八將藍蓮花的花瓣摘除，僅留睡蓮胎盤，其中睡蓮胎盤包括花蒂和花蕊，將睡蓮胎盤部分收集在一起。
9.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟九將使用食品級的破壁機對步驟八中的睡蓮胎盤進行破壁處理，并反復多次進行破壁，提高破壁效率。
10.根據權利要求1所述的一種藍蓮花純露制作工藝，其特征在于：所述步驟九中破壁后的混合物，經過擠壓過濾，得到藍蓮花純露，其中，過濾時使用800目以上的篩選設備進行篩選，并經過多次反復篩選，提高利用率。
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