本發明公開了一種蓮花胎盤破壁粉的制備工藝，具體操作步驟為：步驟一：挑選和采摘，選擇花型大，子房發育飽滿的睡蓮花朵作為原料進行采摘；步驟二：初洗，將上述步驟一中采摘的睡蓮花朵用蒸餾水進行清洗；步驟三：切割和剝離，切除上述步驟二中清洗后的睡蓮花朵花蒂底部，然后剝除睡蓮花朵綠莢。本發明經過初洗和超聲波兩次清洗，以及兩次滅菌處理，保證干凈衛生，低溫烘烤去除睡蓮花朵水分，低溫干燥提高破壁率，通過初次破壁和超微粉碎破壁兩次破壁，在不影響蓮花胎盤有效成分的前提下大大提高蓮花胎盤破壁率，經顯微檢測，蓮花胎盤的破壁率為98％以上，蓮花胎盤破壁粉營養豐富，性質穩定，可應用于制備保健食品和化妝品。

技術領域

本發明涉及蓮花胎盤領域，具體涉及一種蓮花胎盤破壁粉的制備工藝及其應用。

背景技術

睡蓮，又稱子午蓮、水芹花，是毛茛目睡蓮科植物，多年生水生草本，根狀莖肥厚，浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無出水葉，沉水葉薄膜質，脆弱，花大形、美麗，浮在或高出水面，萼片近離生，花瓣白色、藍色、黃色或粉紅色，成多輪，有時內輪漸變成雄蕊，藥隔有或無附屬物，心皮環狀，貼生且半沉沒在肉質杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤，胚珠倒生，垂生在子房內壁，睡蓮胎盤中含有各種營養物質，對人體保健有諸多功效，睡蓮胎盤蛋白質含量高，脂肪的含量低，富含粗纖維和膳食纖維，且具有強抗氧化能力和清除自由基的能力，有抗氧化、抗衰老、促進人體身體健康的功能。

但是，目前沒有對蓮花胎盤進行破壁處理，蓮花胎盤內的有效成分不能得到充分利用，應用前景受限。

因此，發明一種蓮花胎盤破壁粉的制備工藝及其應用來解決上述問題很有必要。

發明內容

本發明的目的是提供一種蓮花胎盤破壁粉的制備工藝及其應用，通過挑選和采摘優質睡蓮花朵，從原材料控制質量，在經過初洗和超聲波兩次清洗，以及兩次滅菌處理，保證干凈衛生，低溫烘烤去除睡蓮花朵水分，低溫干燥提高破壁率，通過初次破壁和超微粉碎破壁兩次破壁，在不影響蓮花胎盤有效成分的前提下大大提高蓮花胎盤破壁率，經顯微檢測，蓮花胎盤的破壁率為98％以上，本方法全程無高溫處理，不引入其它物質，經化學鑒定蓮花胎盤有效成分既不損失、也不變質，蓮花胎盤破壁粉營養豐富，性質穩定，不易變質，方便使用，可應用于制備保健食品和化妝品，具有較好的應用前景，以解決技術中的上述不足之處。

為了實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種蓮花胎盤破壁粉的制備工藝，具體操作步驟為：

步驟一：挑選和采摘，選擇花型大，子房發育飽滿的睡蓮花朵作為原料進行采摘；

步驟二：初洗，將上述步驟一中采摘的睡蓮花朵用蒸餾水進行清洗；

步驟三：切割和剝離，切除上述步驟二中清洗后的睡蓮花朵花蒂底部，然后剝除睡蓮花朵綠莢；

步驟四：超聲波清洗，用超聲波清洗機清洗睡蓮花朵，然后瀝干；

步驟五：滅菌，用紫外消毒燈對超聲波洗后的睡蓮花朵進行消毒滅菌；

步驟六：低溫烘烤，將消毒滅菌后的睡蓮花朵放入鼓風干燥箱內，進行低溫烘烤；

步驟七：取蓮花胎盤，摘除低溫烘烤后睡蓮花朵花瓣，僅留睡蓮胎盤；

步驟八：初次破壁，用食品級破壁機將蓮花胎盤粉粹破壁，然后用800目過篩，得蓮花胎盤初次破壁粉；

步驟九：冷凍干燥，將過篩后蓮花胎盤初次破壁粉放入冷凍箱冷凍干燥；

步驟十：超微粉碎破壁，把冷凍干燥后的蓮花胎盤初次破壁粉用超微粉碎細胞破壁機粉碎至粒徑為3000-5000目；

步驟十一：減壓干燥，常溫減壓1-2小時干燥，得干燥的蓮花盤胎破壁粉；

步驟十二：包裝，將干燥的蓮花盤胎破壁粉用紫外消毒燈消毒、稱量、包裝。