一種深煎鍋，包括鍋底和鍋壁，所述鍋底的上端面形成有第一煎烤面，所述鍋壁的內側形成有第二煎烤面，所述的第一煎烤面與第二煎烤面圓滑相接，所述的第一煎烤面和第二煎烤面上均設有集油槽。通過集油槽的設置，保證鍋內的油能夠均勻地分布在第一煎烤面和第二煎烤面上，從而防止食物烤焦。通過唇口與引導槽的設置，保證鍋內的油或是湯能夠沿著引導槽而從唇口輸出，防止油或是湯在傾倒時漏出。

技術領域

本實用新型涉及鍋具領域，尤其是一種深煎鍋。

背景技術

煎鍋是一種日常生活中非常常用的烹飪用具，其一般呈平底形式從而方便對食物整體進行油煎，但是目前市面上的煎鍋其平底面上都是光滑的，而油又屬于液體，故當油放入鍋內后，由于液體的張力作用，其會聚集在鍋體的中間部分，而只有少數會分布在鍋體的四周，這就導致食物靠外側的部分由于基本沒有收到油的煎烤而容易燒焦。

發明內容

為了克服現有技術的上述不足，本實用新型提供一種深煎鍋，其可以實現對鍋內油的均勻分布。

本實用新型解決其技術問題的技術方案是：一種深煎鍋，包括鍋底和鍋壁，所述鍋底的上端面形成有第一煎烤面，所述鍋壁的內側形成有第二煎烤面，所述的第一煎烤面與第二煎烤面圓滑相接，所述的第一煎烤面和第二煎烤面上均設有集油槽。

優選的，所述的集油槽為若干環形槽，且該環形槽以所述第一煎烤面的中心向外呈波紋式擴散至所述的第二煎烤面上。

優選的，所述的集油槽為若干條形直槽，且該條形直槽橫豎交錯式地設置在所述的第一煎烤面和第二煎烤面上。

優選的，所述集油槽的深度在0.4～0.7mm之間。

優選的，所述鍋壁的最外端還設有至少一個唇口，且所述的唇口與第二煎烤面圓滑過度。

優選的，所述的第二煎烤面上設有引導槽，所述引導槽的輸出端與所述的唇口相連。

優選的，所述引導槽的深度在1.5mm～2.5mm之間。

優選的，所述鍋壁的高度在70～85mm之間。

優選的，所述鍋底的下端面設有若干防滑槽。

優選的，該深煎鍋還包括一個手柄，該手柄采用木質結構。

本實用新型的有益效果在于：1.通過集油槽的設置，保證鍋內的油能夠均勻地分布在第一煎烤面和第二煎烤面上，從而防止食物烤焦。2.通過唇口與引導槽的設置，保證鍋內的油或是湯能夠沿著引導槽而從唇口輸出，防止油或是湯在傾倒時漏出。

附圖說明

圖1是本實用新型的集油槽為環形槽的整體結構圖。

圖2是本實用新型的集油槽為條形直槽的整體結構圖。

圖3是本實用新型的后視圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細說明。

參照圖1～圖3，一種深煎鍋，包括鍋底1和鍋壁2，所述鍋底1的上端面形成有第一煎烤面3，所述鍋壁2的內側形成有第二煎烤面4，所述的第一煎烤面3與第二煎烤面4圓滑相接，所述的第一煎烤面3和第二煎烤面4上均設有集油槽5。通過上述設置，保證油能夠掛在該集油槽5內，從而使油能夠更加均勻地分布，防止食物在煎烤時部分沒有接觸到油而出現烤焦現象。

其中集油槽5的具體結構為若干環形槽6，且該環形槽6以所述第一煎烤面3的中心向外呈波紋式擴散至所述的第二煎烤面4上。通過上述結構的集油槽5能夠更好地鎖住油，從而防止油受到自身張力的作用而向中間靠攏，出現油量不均勻的現象，以至于烤焦食物。