本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種防止廢屑外濺的肉類食品加工用工作臺。其包括支撐腿和支撐腿頂部設(shè)置有工作臺，工作臺至少包括：臺板，臺板頂部靠近邊緣處設(shè)置有凹槽，凹槽靠近前表面的內(nèi)部設(shè)置有通槽，防外濺裝置，防外濺裝置包括前擋板，前擋板兩端均設(shè)置有固定筒，固定筒內(nèi)部轉(zhuǎn)動設(shè)置有轉(zhuǎn)桿，轉(zhuǎn)桿外壁纏繞設(shè)置有遮擋布，清理裝置，清理裝置包括水箱，水箱頂部連通有水泵，水泵排水端穿過前擋板連通有水管，水管端部連通有打掃板，打掃板底部連通有多個噴頭，打掃板底部設(shè)置有多個毛刷，收集裝置，收集裝置包括收集箱，循環(huán)管，循環(huán)管用于連接水箱和收集箱，本發(fā)明方便可以防止廢屑外濺，且可以循環(huán)利用水資源清洗臺板。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種防止廢屑外濺的肉類食品加工用工作臺。

背景技術(shù)

食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。食品加工分為：制品加工、調(diào)味品加工、水果制品加工、酒類加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、休閑小食品、水產(chǎn)品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、綜合加工技術(shù)等；

肉類食物，簡稱“肉類”，是指人類飲食中最重要的一類食物。它的原料為各種動物身上可供食用的肉及一些其他組織，經(jīng)過不同程度及方法的加工，成為不同種類的肉類食物。常見的肉類包括畜肉、禽肉。畜肉有豬、牛、羊、兔肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類含存豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素、礦物質(zhì)，是人類的重要食品；

在進(jìn)行肉類食物加工時，需要借助工作臺來切割肉類，但是目前的工作臺不具備防止廢屑外濺的功能，在切割肉類時，肉類的廢屑從工作臺兩側(cè)濺出工作臺，廢屑直接掉落到地面上，不方便打掃，并且目前的肉類食品加工工作臺大多清潔較為不便，將食品清洗后用的水大多會落在地面，而加工后的食品殘?jiān)彩钦丛诠ぷ髋_上較難清理，不僅增加勞動強(qiáng)度，還導(dǎo)致加工環(huán)境較差，無法滿足人們的使用要求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種防止廢屑外濺的肉類食品加工用工作臺，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種防止廢屑外濺的肉類食品加工用工作臺，包括支撐腿和所述支撐腿頂部設(shè)置有工作臺，所述支撐腿設(shè)置有四個，四個所述支撐腿端部分別固定設(shè)置在所述工作臺底部靠近拐角處，所述工作臺至少包括：

臺板，所述臺板頂部靠近邊緣處設(shè)置有凹槽，所述凹槽靠近前表面的內(nèi)部設(shè)置有通槽，所述通槽內(nèi)部設(shè)置有過濾網(wǎng)，所述凹槽兩側(cè)壁均開設(shè)有滑槽；

防外濺裝置，所述防外濺裝置包括前擋板，所述前擋板固定在所述臺板靠近邊緣處的頂部，所述前擋板兩端均設(shè)置有固定筒，所述固定筒外壁開設(shè)有限位槽，所述限位槽端部設(shè)置有除料板，所述除料板表面設(shè)置有多個刮料刷，所述固定筒內(nèi)部轉(zhuǎn)動設(shè)置有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿外壁纏繞設(shè)置有遮擋布，所述遮擋布端部從所述限位槽伸出所述固定筒內(nèi)部，所述遮擋布端部連接有限位板，所述限位板前表面設(shè)置有掛環(huán)；

本實(shí)施例的防外濺裝置在具體使用時，拉動限位板，使纏繞在轉(zhuǎn)桿外壁的遮擋布從限位槽伸出，直至遮擋布遮擋在臺板兩側(cè)，可以在切割肉類食品時，兩側(cè)的遮擋布和前擋板可以避免廢屑從飛濺出去，避免廢屑弄臟地面，節(jié)省勞動強(qiáng)度，在不使用時，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)桿，使遮擋布纏繞在轉(zhuǎn)桿外壁，使遮擋布從限位槽伸入固定筒內(nèi)部，對遮擋布進(jìn)行儲存；

伸縮桿，所述伸縮桿底部固定設(shè)置在所述臺板遠(yuǎn)離所述固定筒的頂部邊緣處，所述伸縮桿的活塞桿端部設(shè)置有掛鉤，所述掛鉤呈“S”狀；