1.一種半自動(dòng)大蒜切根切莖機(jī)，其特征在于：包括工作臺(tái)面(1)，工作臺(tái)面(1)底部設(shè)有支架(2)，在支架(2)上安裝有沿工作臺(tái)面(1)長度方向布置的鏈條(3)，鏈條(3)的兩端均配合安裝有鏈輪(4)，在支架(2)上還安裝有步進(jìn)電機(jī)(5)，步進(jìn)電機(jī)(5)的輸出軸與前端鏈輪(4)的輪軸相連，所述鏈條(3)的外周還安裝有若干大蒜安放總成，對(duì)應(yīng)于鏈條(3)的位置，在工作臺(tái)面(1)上開設(shè)有與大蒜安放總成相配合的長條槽(6)，大蒜安放總成能跟隨鏈條(3)移動(dòng)至工作臺(tái)面(1)上側(cè)，所述大蒜安放總成包括固定在鏈條(3)上的杯座支架(7)，杯座支架(7)一側(cè)的立板上開設(shè)有卡根槽(8)，杯座支架(7)另一側(cè)的立板上開設(shè)有卡莖槽(9)，在杯座支架(7)的底座上還設(shè)有導(dǎo)向桿(10)，導(dǎo)向桿(10)上配合安裝有能沿導(dǎo)向桿(10)滑動(dòng)的杯座，所述杯座包括夾裝板(11)和豎板(12)，其中夾裝板(11)靠近卡根槽(8)一側(cè)，豎板(12)靠近卡莖槽(9)一側(cè)，夾裝板(11)和豎板(12)之間連接有弧形槽板(13)，所述夾裝板(11)和杯座支架(7)之間的導(dǎo)向桿(10)外周套裝有第一彈簧(14)，第一彈簧(14)始終有使夾裝板(11)靠近卡根槽(8)的趨勢(shì)，所述夾裝板(11)的兩側(cè)則通過扭簧(15)均安裝有夾緊板(16)，夾緊板(16)的上端設(shè)置弧邊(17)，夾緊板(16)的外側(cè)安裝擋板(18)，對(duì)應(yīng)于擋板(18)的位置，在夾裝板(11)兩側(cè)均安裝有與擋板(18)相配合的擋塊(19)，扭簧(15)始終有使擋板(18)轉(zhuǎn)動(dòng)至與擋塊(19)接觸的趨勢(shì)，即兩側(cè)夾緊板(16)的弧邊(17)始終有轉(zhuǎn)動(dòng)靠近的趨勢(shì)，在所述工作臺(tái)面(1)上還安裝有切刀裝置，大蒜安放總成經(jīng)過切刀裝置后能將大蒜的根莖切除，對(duì)應(yīng)于前端鏈輪的位置，在支架(2)上安裝有落料滑槽(20)，所述導(dǎo)向桿(10)上安裝有彈簧座(34)，彈簧座(34)位于夾裝板(11)和開設(shè)卡莖槽(9)的立板之間，在彈簧座(34)的外周套裝有第一彈簧(14)，所述杯座支架(7)的底座上安裝有方桿(39)，方桿(39)與導(dǎo)向桿(10)垂直布置，方桿(39)位于夾裝板(11)和開設(shè)有卡根槽(8)的立板之間，在方桿(39)上配合安裝有能沿其滑動(dòng)的楔形塊(40)，楔形塊(40)前端的方桿(39)外周套裝有第二彈簧(41)，第二彈簧(41)始終有推動(dòng)楔形塊(40)后移的趨勢(shì)，當(dāng)大蒜安放總成轉(zhuǎn)動(dòng)至鏈條(3)前端的豎直狀態(tài)時(shí)，楔形塊(40)能在自重下壓縮第二彈簧(41)下移。