本發(fā)明公開了一種具有消毒殺菌功能的肉制品加工裝置，屬于肉制品生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括工作臺(tái)、輸送機(jī)構(gòu)、清理機(jī)構(gòu)和污水過濾組件，所述工作臺(tái)設(shè)置在地面上，所述工作臺(tái)上設(shè)有開口，所述工作臺(tái)的上方設(shè)有工作箱，所述輸送機(jī)構(gòu)固定設(shè)置在工作臺(tái)的上方，所述清理機(jī)構(gòu)設(shè)置在工作箱上，所述清理機(jī)構(gòu)工作端與所述輸送機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)，所述污水過濾組件設(shè)置在工作臺(tái)的下方，所述污水過濾組件的工作端與所述工作臺(tái)連接，本發(fā)明通過翻轉(zhuǎn)組件的設(shè)置，大大提高了對(duì)肉制品的翻轉(zhuǎn)效率，無需人工手動(dòng)翻轉(zhuǎn)，大大提高了肉制品的消毒殺菌的效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及肉制品生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種具有消毒殺菌功能的肉制品加工裝置。

背景技術(shù)

肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調(diào)味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括:香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等，但是，現(xiàn)有的消毒殺菌裝置，消毒殺菌效率底，若消毒殺菌時(shí)間短則消毒殺菌不徹底，若消毒殺菌時(shí)間長(zhǎng)，則因過度消毒殺菌造成產(chǎn)品的質(zhì)量下降，并嚴(yán)重影響產(chǎn)品的風(fēng)味。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種具有消毒殺菌功能的肉制品加工裝置，以解決的現(xiàn)有技術(shù)中現(xiàn)有的消毒殺菌裝置，消毒殺菌效率底，若消毒殺菌時(shí)間短則消毒殺菌不徹底，若消毒殺菌時(shí)間長(zhǎng)，則因過度消毒殺菌造成產(chǎn)品的質(zhì)量下降，并嚴(yán)重影響產(chǎn)品的風(fēng)味的問題。

本發(fā)明提供一種具有消毒殺菌功能的肉制品加工裝置，包括工作臺(tái)、輸送機(jī)構(gòu)、清理機(jī)構(gòu)和污水過濾組件，所述工作臺(tái)設(shè)置在地面上，所述工作臺(tái)上設(shè)有開口，所述工作臺(tái)的上方設(shè)有工作箱，所述輸送機(jī)構(gòu)固定設(shè)置在工作臺(tái)的上方，所述清理機(jī)構(gòu)設(shè)置在工作箱上，所述清理機(jī)構(gòu)工作端與所述輸送機(jī)構(gòu)對(duì)應(yīng)，所述污水過濾組件設(shè)置在工作臺(tái)的下方，所述污水過濾組件的工作端與所述工作臺(tái)連接。

進(jìn)一步地，所述輸送機(jī)構(gòu)包括運(yùn)輸組件和翻轉(zhuǎn)組件，所述運(yùn)輸組件固定設(shè)置在工作臺(tái)上，所述運(yùn)輸組件包括運(yùn)輸臺(tái)和兩組相同結(jié)構(gòu)的運(yùn)輸件，所述翻轉(zhuǎn)組件固定設(shè)置在運(yùn)輸臺(tái)上，所述翻轉(zhuǎn)組件包括驅(qū)動(dòng)部件和翻轉(zhuǎn)部件，所述驅(qū)動(dòng)部件與翻轉(zhuǎn)部件均設(shè)置在運(yùn)輸臺(tái)上，所述驅(qū)動(dòng)部件與翻轉(zhuǎn)部件連接。

進(jìn)一步地，所述運(yùn)輸件包括運(yùn)輸電機(jī)、電機(jī)座、運(yùn)輸絲桿和軸承座，所述電機(jī)座固定設(shè)置在工作臺(tái)上的一側(cè)，所述運(yùn)輸電機(jī)固定設(shè)置在電機(jī)座上的一側(cè)，所述軸承座固定設(shè)置在工作臺(tái)的另一側(cè)上，所述運(yùn)輸絲桿轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在電機(jī)座和軸承座上，所述運(yùn)輸電機(jī)的輸出軸與運(yùn)輸絲桿的其中一端固定連接，所述運(yùn)輸臺(tái)設(shè)置在運(yùn)輸絲桿上，所述運(yùn)輸臺(tái)與運(yùn)輸絲桿螺紋連接。

進(jìn)一步地，所述驅(qū)動(dòng)部件包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、固定座、第一皮帶輪、第二皮帶輪、第一皮帶、第三皮帶輪、第四皮帶輪、第二皮帶、第一連接軸和第二連接軸，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)設(shè)置在運(yùn)輸臺(tái)上，所述固定座設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)所述固定座分別設(shè)置在運(yùn)輸臺(tái)上的兩側(cè)，所述第一連接軸與所述第二連接軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在所述固定座上，所述第一皮帶輪設(shè)置在驅(qū)動(dòng)電機(jī)輸出軸的一端上，所述第二皮帶輪設(shè)置在第一連接軸上，所述第一皮帶套設(shè)在所述第一皮帶輪與所述第二皮帶輪上，所述第三皮帶輪設(shè)置在驅(qū)動(dòng)電機(jī)輸出軸的另一端上，所述第四皮帶輪設(shè)置在第二連接軸上，所述第二皮帶套設(shè)在所述第三皮帶輪與所述第四皮帶輪上。

進(jìn)一步地，所述翻轉(zhuǎn)部件包括固定塊、固定板、翻轉(zhuǎn)絲桿、滑塊、L形連桿、固定架和過篩板，所述固定塊固定設(shè)置在運(yùn)輸臺(tái)上的一側(cè)，所述固定板設(shè)置在運(yùn)輸臺(tái)上的另一側(cè)，所述翻轉(zhuǎn)絲桿設(shè)有兩根，兩根所述翻轉(zhuǎn)絲桿分別設(shè)置在第一連接軸與第二連接軸上，所述滑塊設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)滑塊均轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在兩根所述翻轉(zhuǎn)絲桿上，兩個(gè)所述滑塊與兩根所述翻轉(zhuǎn)絲桿螺紋連接，所述L形連桿設(shè)有兩個(gè)，兩個(gè)所述L形連桿的一端轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置在固定塊的兩側(cè)，所述固定架設(shè)置在兩個(gè)所述L形連桿的另一側(cè)，所述固定架的另一側(cè)設(shè)置在兩個(gè)所述滑塊上，所述過篩板設(shè)置在固定架的內(nèi)側(cè)壁上。