本發(fā)明屬于鐵皮石斛加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種利用低溫脅迫作用提高鐵皮石斛多糖提取量的方法，所述利用低溫脅迫作用提高鐵皮石斛多糖提取量的方法包括將鐵皮石斛進行平攤晾曬；鐵皮石斛進行低溫脅迫處理；進行減壓處理；逐級升溫；進行鐵皮石斛多糖的提取、純化；對鐵皮石斛多糖提取量進行測定。本發(fā)明對采收后的鐵皮石斛鮮條進行低溫脅迫處理，不需要在鐵皮石斛的栽培階段進行生長調(diào)控，能夠減小生產(chǎn)成本，并且能夠?qū)崿F(xiàn)已生產(chǎn)鐵皮石斛的利用率；對鐵皮石斛進行低溫脅迫處理后進行鐵皮石斛多糖的提取與純化，能夠?qū)崿F(xiàn)鐵皮石斛多糖提取量的增加，實現(xiàn)對鐵皮石斛的充分提取。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于鐵皮石斛加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用低溫脅迫作用提高鐵皮石斛多糖提取量的方法。

背景技術(shù)

目前：鐵皮石斛是我國傳統(tǒng)名貴中草藥，已有2000多年的藥用歷史，其主要化學成分包括生物堿類、多糖類、多酚類等，其中多糖是鐵皮石斛中最有效的成分之一，藥理研究表面，鐵皮石斛多糖具有較強的抗衰老、抗氧化、抗腫瘤和增強機體免疫力等藥理活性。隨著近年來人們保健意識的增強，鐵皮石斛多糖的需求量在不斷增加，市場需求量旺盛，供不應求，需進一步改進鐵皮石斛多糖提取技術(shù)，增加提取量。目前鐵皮石斛中多糖含量低，對鐵皮石斛多糖含量增加的方法局限于栽培技術(shù)改變，普通栽培得到的鐵皮石斛浪費嚴重。

通過上述分析，現(xiàn)有技術(shù)存在的問題及缺陷為：目前鐵皮石斛中多糖含量低，對鐵皮石斛多糖含量增加的方法局限于栽培技術(shù)改變，普通栽培得到的鐵皮石斛浪費嚴重。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供了一種利用低溫脅迫作用提高鐵皮石斛多糖提取量的方法。

本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，一種利用低溫脅迫作用提高鐵皮石斛多糖提取量的方法，所述利用低溫脅迫作用提高鐵皮石斛多糖提取量的方法包括以下步驟：

步驟一，將采摘得到的新鮮鐵皮石斛進行平攤，置于陰涼、通風環(huán)境進行晾曬；

步驟二，將晾曬后的鐵皮石斛置于變溫箱中，急速降溫至2-8℃，進行8-12小時低溫脅迫處理；

步驟三，低溫脅迫處理結(jié)束后，保持2-8℃溫度繼續(xù)低溫脅迫處理，同時進行對變溫箱進行減壓，處理時間為3小時；

步驟四，對變溫箱逐級升溫，直至溫度升高至24-26℃時停止；

步驟五，進行鐵皮石斛多糖的提取；

步驟六，對提取的鐵皮石斛多糖進行純化；

步驟七，對鐵皮石斛多糖提取量進行測定。

進一步，步驟一中，所述晾曬的溫度為15-32℃，晾曬時間為2-3天，晾曬中每隔10小時進行一次翻面。

進一步，步驟二中，所述急速降溫的速率為6℃/分鐘。

進一步，步驟三中，所述對變溫箱進行減壓具體為縮減壓力為4.6-5.0kPa。

進一步，步驟四中，所述逐級升溫具體包括：每6-8小時進行一次升溫，每次溫度升高4℃。

進一步，步驟五中，所述進行鐵皮石斛多糖的提取包括以下步驟：

(1)將步驟四處理后的鐵皮石斛進行干燥后粉碎，過60-80目篩，得到鐵皮石斛粉末；

(2)將鐵皮石斛粉末使用95％的乙醇進行回流提取，回收乙醇后得到鐵皮石斛浸提液；

(3)在回流提取后的鐵皮石斛固態(tài)物質(zhì)中添加蒸餾水，進行煎煮，過濾得到濾液；再次煎煮得到濾液，合并兩次濾液；

(4)將濾液進行減壓濃縮得到濃縮液，向濃縮液中添加75％的乙醇，攪拌均勻后進行離心，去除上清液，收集沉淀物；

(5)進行沉淀物的緩慢加熱，去除沉淀物中乙醇，得到鐵皮石斛多糖。