本發明涉及一種碾茶爐，包括熱風發生器、風送散茶葉機、茶葉初烘機和茶葉復烘機，風送散茶葉機包括第一鼓風機和筒體，茶葉初烘機包括初烘機部茶葉傾斜上料段、茶葉輸送管和初烘機部茶葉輸送帶，茶葉輸送管設有加熱機構和初烘機部熱風進口，茶葉復烘機包括復烘機部茶葉傾斜上料段、茶葉輸送槽和復烘機部茶葉輸送帶，茶葉輸送槽設有透過所述復烘機部茶葉輸送帶對位于茶葉輸送槽內的茶葉進行吹風的同熱風發生器的出口對接在一起的若干復烘機部熱風進口。本發明具有能夠使茶葉均勻地進行輸送脫水干燥、保持茶葉的香味的同時使得茶葉顏色保持綠色的優點，解決了現有的碾茶生產過程中不能夠方便地使茶葉均勻散開并保持香味與綠色的問題。

技術領域

本發明涉及茶葉生產設備，尤其涉及一種碾茶爐。

背景技術

近年來，國內的抹茶銷量越來越大，抹茶的生產加工技術發展迅速，并呈現出多樣化的特點。碾茶是抹茶的原料茶，是經過特定的生產加工工藝制成的蒸青綠茶片，碾茶烘干工藝是碾茶加工中影響品質的重要工序，而碾茶爐是碾茶烘干的重要設備，茶葉爐主要功能是完成碾茶的烘干、脫水工作，并形成碾茶特有的顏色、香味。目前現有的碾茶烘干設備主要有以下幾種，一種是日本進口的碾茶爐，典型代表是寺田的墻板式茶葉爐，一種是國產的砌磚式碾茶爐，這兩種技術類似，特點是：利用燃燒機產生的熱量通過管道輻射，使封閉的烘箱內形成若干段溫區（溫度差異），對茶葉進行烘干，茶葉通過輸送帶在箱體內走3-5層的循環，這種技術的缺點是，管道布置復雜，管道傳熱效率低，燃燒產生的熱量容易通過烤箱散發到空氣中，熱效率低且導致車間溫度過高。另一種是國內廠家開發的電加熱碾茶爐，這種技術缺點是整機裝載電功率大，整機保溫效果差，傳動機構結構復雜，整機不易清理。

以上所述的碾茶爐是現有碾茶生產的主流設備。

傳統的六大類茶制作過程中也都需要烘干脫水，傳統的烘干機一般以熱風形式脫水，或以炒干形式脫水，熱風由熱風爐提供，進入烘干機箱體后散發到空氣當中，起到烘干脫水作用，該方式為會減少茶葉的香味。通過基本密閉的方式進行脫水干燥，雖然保持了香味，但是由于水汽部不能夠充分散發從導致茶葉的顏色發暗而不夠綠。

發明內容

本發明旨在提供一種能夠使茶葉均勻地進行輸送脫水干燥、保持茶葉的香味的同時使得茶葉顏色保持綠色的碾茶爐，解決了現有的碾茶生產過程中不能夠方便地使茶葉均勻散開并保持香味與綠色的問題。