本發明涉及一種高活性的玉米須復合多糖及其制備方法，屬于天然植物活性多糖的提取分離技術領域。本發明采用超濾方法制備出玉米須多糖、榛蘑多糖和平菇多糖，然后按比例配制復合多糖，玉米須超濾多糖粉:榛蘑超濾多糖粉:平菇超濾多糖粉=1:0.2:0.1～1:0.8:0.6混勻，即為玉米須復合多糖。該復合多糖具有優于三種單一多糖的促酸奶中益生菌?乳酸菌增殖作用。同時，采用本法制備的榛蘑多糖和平菇多糖較傳統的水提醇沉制備多糖方法，具有更高的提取得率和更好的促酸奶中益生菌?乳酸菌增殖作用。

技術領域

本發明涉及一種高活性的玉米須復合多糖及其制備方法，屬于天然植物活性多糖的提取分離技術領域。

背景技術

玉米須(Stigmata madis)別名玉米麥、棒子毛，禾本科玉蜀屬植物玉米(Zea mays L．)的花柱，是一種傳統的中草藥，在《滇南本草》、《中藥大辭典》等都有記載，為《中華人民共和國衛生部藥材標準》1985版(一部)收錄的常用藥材品種。我國是玉米生產大國，玉米年產量居世界第2位。因此，作為玉米副產物的玉米須的資源十分豐富。

榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，7~8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上，被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑味道雖非常鮮美，但新鮮的榛蘑保鮮期很短， 榛蘑營養豐富，含有人體必需的多種氨基酸和維生素等，經常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等作用。

平菇學名糙皮側耳，是我國栽培廣泛的一種食用菌種類，具有價格低廉，營養豐富的特點，被大眾熟知消費。

多糖類化合物是一種重要的活性組分，大量研究表明多糖具有降糖、調節免疫、抗菌、抗腫瘤等多種功效，臨床試驗證實，多糖類還可作為腫瘤化學治療和放射治療的有效輔助治療藥，在醫藥、食品方面均有很好的應用前景和開發價值。

傳統多糖提取采用有機溶劑沉淀方法，去除小分子雜質，制備多糖，如80%乙醇沉淀等。此法不僅需要消耗大量有機溶劑，而且有機溶劑具有很強大的揮發和易燃易爆等特點，因此對設備投入要求也比較高。

發明內容

本發明提供了一種高活性的玉米須復合多糖及其制備方法。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是： 一種高活性的玉米須復合多糖及其制備方法，包括如下步驟：

一、玉米須多糖制備

1、玉米須的預處理

玉米須除雜后，于60-70 ℃下烘干，置于干燥環境自然冷卻后粉碎至40-100目；

2、玉米須的脫脂

玉米須粉按質量體積比1:3-1:5加入95%乙醇或無水乙醇浸泡12-24小時，減壓過濾，濾渣同法再重復浸泡1-2次后于陰涼處自然干燥，并于干燥環境保存備用；

3、超濾多糖制備

3.1 浸提 按1:15-1:30質量體積比加入蒸餾水，在95-100℃下于提取罐中浸提0.5-3小時；

3.2 離心 提取液經5000 r/min離心，分離上清和沉淀（玉米須顆粒）；

3.3 復提 沉淀同法再浸提1次，合并兩次提取的上清液；

3.4 除雜 上清液經紙過濾，除去微小顆粒，制備多糖浸提清液；