本實用新型提供了一種鍋蓋及烹飪器具，鍋蓋包括：鍋蓋本體，鍋蓋本體包括鍋蓋頂壁和鍋蓋側壁；其中，鍋蓋側壁遠離鍋蓋頂壁的一端圍設形成鍋蓋本體的開口，開口的直徑為D，鍋蓋本體的高度為H，鍋蓋頂壁的直徑為d，H≥1/3D，d≤1/2D。本實用新型所提供的鍋蓋，鍋蓋側壁遠離鍋蓋頂壁的一端圍設形成鍋蓋本體的開口，設開口的直徑為D，鍋蓋本體的高度為H，鍋蓋頂壁的直徑為d，需滿足H≥1/3D，d≤1/2D，設置鍋蓋本體的高度H≥1/3D，鍋蓋頂壁的直徑d≤1/2D，可實現減少鍋蓋上滴落的冷凝水的效果，從而提升了烹飪效果。

技術領域

本實用新型涉及廚房用具領域，具體而言，涉及一種鍋蓋及一種烹飪器具。

背景技術

目前，對于利用蒸汽來加熱食物的鍋體來說，最大的痛點之一就是在蒸煮過程中鍋內的水蒸氣遇到溫度較低的鍋蓋內壁會冷凝成水珠，然后滴落到鍋內的食物上，造成食物被浸泡，嚴重影響食物的烹飪效果。

實用新型內容

本實用新型旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

因此，本實用新型的第一方面在于，提出一種鍋蓋。

本實用新型的第二方面在于，提出一種烹飪器具。

有鑒于此，根據本實用新型的第一方面，提供了一種鍋蓋，包括：鍋蓋本體，鍋蓋本體包括鍋蓋頂壁和鍋蓋側壁；其中，鍋蓋側壁遠離鍋蓋頂壁的一端圍設形成鍋蓋本體的開口，開口的直徑為D，鍋蓋本體的高度為H，鍋蓋頂壁的直徑為d，H≥1/3D，d≤1/2D。

本實用新型所提供的鍋蓋，鍋蓋本體包括鍋蓋頂壁和鍋蓋側壁，鍋蓋側壁遠離鍋蓋頂壁的一端圍設形成鍋蓋本體的開口，設開口的直徑為D，即鍋蓋側壁圍設形成圓形開口，連接鍋蓋側壁上的兩個點并經過開口的圓心的直線長度為D，鍋蓋本體的高度為H，即鍋蓋的開口端所在平面與鍋蓋的頂壁的最高點之間的距離為H，鍋蓋頂壁的直徑為d，即鍋蓋頂壁與鍋蓋側壁的連接處呈圓形，該圓形的直徑為d，需滿足H≥1/3D，d≤1/2D，通過設置鍋蓋本體的高度H≥1/3D，鍋蓋頂壁的直徑d≤1/2D，可實現減少鍋蓋上滴落的冷凝水的效果，當鍋蓋本體的高度較高時，增大了鍋蓋側壁的傾斜角度，使得凝結在鍋蓋側壁上的冷凝水更容易沿著鍋蓋側壁滑落，而不是直接由鍋蓋側壁上垂直向下滴落，減少了鍋蓋側壁上滴落的冷凝水，根據實驗的測試結果，當鍋蓋本體的高度H達到鍋蓋本體的開口直徑D的 1/3以上時，蒸煮時烹飪器具內的食物上滴落的冷凝水會明顯減少，從而提升了烹飪效果；并且，當鍋蓋頂壁的直徑較小時，可減少凝結在鍋蓋頂壁上的冷凝水，從而減少了鍋蓋上滴落的冷凝水，根據實驗的測試結果，當鍋蓋頂壁的直徑d小于鍋蓋本體的開口直徑D的1/2時，蒸煮時烹飪器具內的食物上滴落的冷凝水會明顯減少，從而提升了烹飪效果。

另外，根據本實用新型上述技術方案提供的鍋蓋還具有如下附加技術特征：

在上述技術方案中，優選地，鍋蓋頂壁為平面或鍋蓋頂壁為弧面；和/ 或在所述鍋蓋側壁沿豎直方向的截面上，至少部分鍋蓋側壁為弧形段或平直段，或在所述鍋蓋側壁沿豎直方向的截面上，至少部分鍋蓋側壁為弧形段及平直段的組合。