本發明涉及一種烹飪制備家電系統(10)，該類型的烹飪制備家電系統(10)包括烹飪制備家電設備(12)，所述烹飪制備家電設備(12)包括主電動機(30)和輔助輸出端(38)，所述輔助輸出端(38)具有設備鉤掛爪(40)和輔助輸出軸(42)，所述烹飪制備家電系統(10)還包括可移除的附件組件(14)，所述可移除的附件組件(14)具有旋轉切割工具，所述旋轉切割工具至少具有：切割刀片，所述切割刀片從中心轂徑向延伸；附件組件鉤掛爪(56)，用于將所述附件組件鉤掛在所述烹飪制備家電設備上；旋轉輸入軸(58)，所述旋轉輸入軸(58)構造成與所述輔助輸出軸(42)機械耦合。根據本發明，所述烹飪制備家電設備(12)的所述輔助輸出軸(42)平行于所述電動機軸線(A0)，并且所述烹飪制備家電系統(10)包括具有角傳動件的機械傳動裝置，所述具有角傳動件的機械傳動裝置包含在所述附件組件(14)中，布置在所述附件組件(14)的所述旋轉輸入軸(58)和所述切割工具之間。

技術領域

本發明涉及烹飪制備家電設備的一般技術領域，該烹飪制備家電設備包括用于收納桶或工作容器的底座，并且包括與底座連成一體的頭部，以及其附件，該頭部包括由電動機圍繞軸線驅動旋轉的主板。

背景技術

在上述類型的常規的烹飪制備家電設備中，主板通常包括偏心驅動器，該偏心驅動器允許根據行星運動驅動位于底座上方的主工作工具。這種設備具有的優點是允許在桶中捏合面團或混合配料。因此，這些設備通常以“糕點機器人”的名稱來設計，盡管這些設備通常可以用于除糕點以外的制備。在糕點機器人中，主板通常以相對較低的速度被驅動旋轉，例如介于每分鐘50轉和200轉之間。這些糕點機器人中的某些包括配備有驅動器的前輔助輸出端，在該驅動器上可以耦合不同類型的附件，例如切碎器頭部，切刀片附件，或壓榨附件，因此具有很大的通用性。該前輸出端的驅動器通常由電動機以與主板相同數量級的旋轉速度驅動旋轉，例如在每分鐘50轉和200轉之間。這些速度非常適合某些烹飪工作，因此也適合為這些工作設置的某些附件。

然而，某些烹飪工作需要明顯更高的旋轉速度。例如，我們知道“小型切碎器”和“攪拌器”，其中某些以附件形式呈現，這些附件設置成由如上所述的糕點機器人類型的設備驅動。這樣的附件共同地具有以下事實：具有可再關閉的腔，該可再關閉的腔界定用于收容待制備食物的關閉的內部空間。這樣的附件包括旋轉切割工具，該旋轉切割工具被驅動圍繞大體垂直的工具軸線旋轉。切割工具容納在關閉的內部空間中并且具有中心轂和至少一個切割刀片，該至少一個切割刀片相對于工具軸線從中心轂徑向延伸。這樣的附件當其用于切碎固體產品時，通常被稱為“小型切碎器”，而當其用于制備液體食物時，通常被稱為“攪拌器”。在某些實施方式中，該可再關閉的腔可以形成有容座和可移除的蓋，該容座具有用于導入待制備食物的上開口，該可移除的蓋設置成將關閉的內部空間再關閉，在該關閉的內部空間中包含有在工作時待制備的食物。在其他實施方式中，該可再關閉的腔可以形成有工具架基座和鐘形件，該鐘形件連接到工具架基座以形成處于關閉構型中的可再關閉的腔。切割工具通常放置在可再關閉的腔的下壁附近，也就是說在容座的下壁附近或在工具架基座附近。切割工具通常通過該下壁直接或者間接例如通過耦合器被承載。在這些附件中，與其他附件或烹飪設備不同，食物的切割動作不是歸因于刀片和配合刀片或其他表面之間的食物剪切而引起的。食物的切割動作歸因于刀片的速度。因此，應理解的是，在這些附件中，切割工具應以高的空載速度被驅動，該高的空載速度優選地大于或等于每分鐘500轉，更優選地大于或等于每分鐘1000轉。還應理解的是，這種附件應在工作中被定向，使得切割工具布置在可再關閉的腔的下部中，并且可沿工具軸線旋轉移動，該工具軸線沿垂直方向或沿大體垂直的方向定向，即與垂直方向成小于45°的角度。