[發明專利]方格星蟲體壁蛋白肽提取物及其制備方法在審
| 申請號： | 201910365002.3 | 申請日： | 2019-04-30 |
| 公開（公告）號： | CN110129396A | 公開（公告）日： | 2019-08-16 |
| 發明（設計）人： | 曹玉坡;代亞萍;李積華;周偉;李亞會;夏文;韓志萍 | 申請（專利權）人： | 中國熱帶農業科學院農產品加工研究所 |
| 主分類號： | C12P21/06 | 分類號： | C12P21/06;A23L33/18 |
| 代理公司： | 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 齊則琳;張雷 |
| 地址： | 524001 廣東*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 方格星蟲 體壁 蛋白肽 提取物 酶解液 制備 超聲波處理 勻漿液 超聲波破碎細胞 有效成分提取 蛋白酶 生產條件 水解度 酶解 滅酶 勻漿 | ||
1.一種方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
采用鮮活的方格星蟲制備方格星蟲體壁；
將所述方格星蟲體壁粉碎、勻漿，得到方格星蟲體壁勻漿液；
對所述方格星蟲體壁勻漿液進行超聲波破碎細胞處理，得到超聲波處理液；
利用蛋白酶對所述超聲波處理液進行酶解得到酶解液；
將所述酶解液依次進行滅酶、離心得到上清酶解液；
將所述上清酶解液冷凍干燥，得到方格星蟲體壁蛋白肽提取物。
2.如權利要求1所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，所述蛋白酶為中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、動物蛋白酶、風味蛋白酶、由動物蛋白酶和風味蛋白酶組成的復合酶中的任意一種；且/或，
所述酶解的條件為：PH為7.0±1.0，溫度為55℃±5℃，酶解時間為4h±1h，加酶量為0.5％±0.1％。
3.如權利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，所述超聲波破碎細胞處理的實施條件包括：
超聲溫度為20℃±5℃，超聲時間為10min±5min，超聲頻率為35kHz±0.5kHz，超聲波功率為60W±20W。
4.如權利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，將所述酶解液進行滅酶的實施方式為：將裝有所述酶解液的容器放在沸水中進行滅酶5min～20min；且/或，
將滅酶后的所述酶解液離心得到所述上清酶解液的實施方式為：將滅酶后的所述酶解液放在4℃±2℃、4000r/min±1000r/min條件下離心15min±5min得到所述上清酶解液；且/或，
將所述上清酶解液冷凍干燥得到所述方格星蟲體壁蛋白肽的實施方式為：
將所述上清酶解液放入-30℃～-10℃的環境中預凍，然后進行真空冷凍干燥得到所述方格星蟲體壁蛋白肽提取物。
5.如權利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，方格星蟲體壁的制備過程包括：
將鮮活的方格星蟲進行清洗、吐沙處理；
去除所述方格星蟲的體腔液和內臟，得到所述方格星蟲體壁。
6.如權利要求5所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，
對清洗后的所述方格星蟲進行吐沙處理的實施方式為：
將清洗后的方格星蟲放入含鹽量為5‰～50‰的鹽水中進行喂養，每隔1h±0.5h換一次所述鹽水喂養，直至所換喂養的鹽水中不再有泥沙。
7.如權利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，所述方格星蟲體壁勻漿液的制備過程包括：
將清洗干凈的所述方格星蟲體壁放入絞肉機中絞碎，再將絞碎后的所述方格星蟲體壁放入均質機中均質得到所述方格星蟲體壁勻漿液。
8.如權利要求1或2所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，
在將所述上清酶解液冷凍干燥得到所述方格星蟲體壁蛋白肽后還包括如下步驟：將所述方格星蟲體壁蛋白肽依次進行粉碎、過篩篩選。
9.如權利要求8所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法，其特征在于，將粉碎后的所述方格星蟲體壁蛋白肽過篩篩選的實施方式為：
將粉碎后的所述方格星蟲體壁蛋白肽提取物，用60～80目的篩子進行過篩篩選。
10.一種方格星蟲體壁蛋白肽提取物，其特征在于，采用如權利要求1至9任一項所述的方格星蟲體壁蛋白肽提取物的制備方法制成。
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