本發明公開了一種蔓越莓直飲粉及其制備方法，該直飲粉是蔓越莓全果提取物粉與玫瑰茄提取物、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉、接骨木莓濃縮果汁粉、白葡萄果汁粉、紅甜菜汁粉一種或幾種組成的單方或復方再與適量的山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇一種或幾種作為輔料制備而成的直飲粉；經過篩、稱量、混合、制軟材、制粒、干燥、整粒、總混、灌裝、質檢、包裝、入庫工藝步驟制成，制備過程中使用對其混料和烘干均具有較高促進作用的設備，來提高蔓越莓直飲粉的品質，縮短制備時間。

技術領域

本發明涉及一種蔓越莓直飲粉及其制備方法。

背景技術

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是雙子葉植物綱杜鵑花科越橘屬植物。(學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬)的俗稱。

其藥用價值是：可預防婦女常見的泌尿道感染問題，蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，并且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。

蔓越莓是一種主要產于北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質。此前有研究顯示，適當進食蔓越莓有增強免疫效果、預防泌尿系統感染的作用。

(1)能抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞(如泌尿道上皮細胞)發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染；

(2)幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。

由于蔓越莓的上述特點，故在保健品行業，其作為主料來生產蔓越莓直飲粉，但首先現有的蔓越莓直飲粉從配方上來說，種類太過復雜，成本較高，蔓越莓的功效被弱化，故需要對現有的蔓越莓粉進行配方改進，在節省成本的前提下，優化配方，使得蔓越莓本身的效力被發揮出來，同時針對新的蔓越莓粉配方設計制備的設備，因蔓越莓粉制備的主要步驟就是混料和干燥，也就是說混料和干燥步驟是蔓越莓粉制備質量好環的關鍵，而傳統的蔓越莓制備過程中使用的設備不能夠很大程度上提高混料的均勻性，且混料的時間長，效率低，而且干燥過程中因為采用的是普通的烘箱干燥法，濕顆粒直接靜置在烘箱內烘干，這樣就存在很大的問題，顆粒具有厚度，靜置的烘干方式導致烘干不透，不徹底，縮短干顆粒的儲藏時間，影響制備質量。

同時，現有的蔓越莓固體飲料還存在使用沖服方式服用，攜帶不方便的缺點。

發明內容

針對上述存在的問題，本發明旨在提供一種蔓越莓直飲粉及其制備方法，該蔓越莓直飲粉減少了配方組分，節省了成本，使其自身的效果不被減弱，同時在制備過程中結合新的制備設備提高了蔓越莓直飲粉的質量，縮短了制備周期，延長了成品的保質期。

為了實現上述目的，本發明所采用的技術方案如下：

一種蔓越莓直飲粉，該直飲粉是蔓越莓全果提取物粉與玫瑰茄提取物、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉、接骨木莓濃縮果汁粉、白葡萄果汁粉、紅甜菜汁粉一種或幾種組成的單方或復方再與適量的山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇一種或幾種作為輔料制備而成的直飲粉。

作為優選，該直飲粉包括蔓越莓粉、輔料赤蘚糖醇、木糖醇。

作為優選，該直飲粉包括蔓越莓粉、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉，輔料赤蘚糖醇、木糖醇。

作為優選，該直飲粉包括蔓越莓粉、接骨木莓濃縮果汁粉、玫瑰茄粉、白葡萄果汁粉、紅甜菜汁粉，輔料赤蘚糖醇、木糖醇。

一種蔓越莓直飲粉的制備方法，包括以下步驟：