飼料成分。本發(fā)明涉及用于從魚油中獲得包含膽固醇、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的組合物和包含二十碳五烯酸的膽固醇酯和二十二碳六烯酸的膽固醇酯的組合物的方法，以及所述組合物在動物飼料中的用途。公開了用于生產(chǎn)組合物的方法，其包括：(a)在真空蒸餾柱中蒸餾魚油以獲得第一殘余物和第一餾出物，以及(b)在真空蒸餾柱中蒸餾所述第一餾出物以獲得第二餾出物和包含含有膽固醇、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的組合物的第二殘余物。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及用于從魚油中獲得包含膽固醇、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的組合物和包含二十碳五烯酸的膽固醇酯和二十二碳六烯酸的膽固醇酯的組合物的方法，以及所述組合物在動物飼料中(尤其是在蝦(shrimp)和對蝦(prawn)飼料中)的用途。

背景技術(shù)

用于蝦和對蝦大量培養(yǎng)的配制飼料和飼料成分

用于蝦和對蝦大量培養(yǎng)的配制飼料是來自不同來源的眾多成分的非常復(fù)雜的混合物，專門用于供應(yīng)蝦和對蝦最佳生長所需要的營養(yǎng)素和能量。(FAO：www.fao.org/fishery)。完整的飼料是配制顆粒(formulated pellet)，其以適當?shù)谋壤峁┭杆俚脑鲋亍⒏唢暳闲仕匦璧囊约皩τ谖r和對蝦的健康和品質(zhì)所必需的所有所需營養(yǎng)素。

膽固醇和脂肪酸二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid，EPA)、二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid，DHA)、亞油酸(linoleic acid，LA)和α-亞麻酸(alpha-linolenicacid，ALA)是蝦或?qū)ξr不能合成的數(shù)種必需營養(yǎng)素，因此飲食來源至關(guān)重要。

正常脂肪酸的膽固醇酯也可用于該效果。Shin-ichi Teshima等已經(jīng)表明，對蝦中游離膽固醇和用正常脂肪酸酯化的膽固醇的吸收非常相似(Bulletin of the JapaneseSociety of Scientific Fisheries 49(6)963-966(1983))。

通常來說，以2％至3％并入到配制顆粒中的魚油提供必需脂肪酸EPA和DHA，同時植物油(例如大豆油和亞麻籽油)提供必需脂肪酸LA和ALA。蝦和對蝦的EPA和DHA的飲食需求在飼料中為0.5％至1.0％。配制顆粒的總脂質(zhì)含量應(yīng)為6％至9％。

魚油還包含平均約1％的總(游離的和酯化的)膽固醇，但這單獨不足以滿足蝦或?qū)ξr的膽固醇需求，因為如上所述，通常以2％至3％包含在飼料中的魚油在飲食中會貢獻最多僅0.02％至0.03％的膽固醇而不是是蝦和對蝦的膽固醇飲食需求的范圍0.5％至1.0％。

GB 489623公開了通過在不同溫度和壓力下通過多次相繼真空蒸餾使油經(jīng)受分餾(fractionation)來從海洋動物油中獲得膽固醇的方法，其中一種或更多種餾出物級分包含游離膽固醇和酯化膽固醇二者。如果期望的話，這樣的包含膽固醇的級分可通過例如皂化的方法進一步純化，然后用不與水混溶的溶劑提取不可皂化的物質(zhì)，濃縮并結(jié)晶。

GB 489623公開的方法存在數(shù)個缺點。目前，由于其二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的含量，魚油是種有價值的商品。魚油的多次蒸餾提高油的反式脂肪酸含量，并促進不飽和脂肪酸的聚合，這進而降低了EPA和DHA的含量。多次蒸餾還使魚油不適合人或動物食用。

在另一方面，現(xiàn)今的魚油包含很多種有毒和/或有害的人為污染物，例如多氯聯(lián)苯(polychlorinated biphenyl，PCB)、二氯二苯基三氯乙烷(dichlorodiphenyltrichloroethane，DDT)及其代謝產(chǎn)物、二苯并二英(PCDD)和二苯并呋喃(PCDF)、多芳香烴(poly-aromatichydrocarbon，PAH)、農(nóng)藥及其降解產(chǎn)物，也稱為持久性有機污染物或POP，其抵抗環(huán)境降解并因此生物累積。因此，GB 489623的方法中包含膽固醇的餾出物級分也將包含一種或更多種這樣的污染物，并且餾出物級分中這樣的污染物的含量與魚油中相比甚至更高。這一事實雖然很明顯，但可在現(xiàn)有技術(shù)中找到。