本發(fā)明公開了一種糙米調(diào)質(zhì)滅酶設(shè)備，包括機(jī)體，所述機(jī)體的上端沿水平方向依次設(shè)置有進(jìn)料口、第一滅酶箱、第二滅酶箱和抑制器，所述第一滅酶箱的上端安裝有蒸汽發(fā)生器，所述第一導(dǎo)管的表面安裝有噴霧頭，所述第二滅酶箱的內(nèi)部設(shè)置有微波發(fā)生器，所述進(jìn)料口的下方設(shè)置有傳送機(jī)構(gòu)。本發(fā)明通過設(shè)置的傳送機(jī)構(gòu)將糙米傳送至第一滅酶箱和第二滅酶箱，通過設(shè)置的蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生過熱蒸汽，通過噴霧頭噴出對糙米進(jìn)行濕熱滅酶，通過設(shè)置的微波發(fā)生器產(chǎn)生高頻的電磁波，通過微波的熱和非熱的雙重效應(yīng)使得脂酶變性失活，通過高溫汽蒸滅酶和微波滅酶的配合，提高滅酶效果，對糙米營養(yǎng)成份影響小。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及糙米滅酶技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種糙米調(diào)質(zhì)滅酶設(shè)備。

背景技術(shù)

糙米的耐儲性較差，在儲存過程中容易陳化變質(zhì)，影響糙米儲存品質(zhì)變化的因素有很多，脂類物質(zhì)的酸敗是其中的重要因素，在儲存過程中易發(fā)生脂肪酶引起的水解反應(yīng)和脂肪氧合酶引起的氧化反應(yīng)，導(dǎo)致水解性酸敗、氧化性酸敗，造成糙米品質(zhì)下降，現(xiàn)有的糙米滅酶處理有熱處理、有機(jī)溶劑提取、乙醇處理、輻照處理等。

現(xiàn)有的處理設(shè)備功能單一，且只用一種方法滅酶，滅酶效果差，干熱處理對酶的鈍化效果不好，容易導(dǎo)致爆腰，化學(xué)試劑的殘留、輻照的安全性都會使得糙米品質(zhì)受損。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種糙米調(diào)質(zhì)滅酶設(shè)備，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有的處理設(shè)備功能單一，且只用一種方法滅酶，滅酶效果差，干熱處理對酶的鈍化效果不好，容易導(dǎo)致爆腰，化學(xué)試劑的殘留、輻照的安全性都會使得糙米品質(zhì)受損的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種糙米調(diào)質(zhì)滅酶設(shè)備，包括機(jī)體，所述機(jī)體的上端沿水平方向依次固定有進(jìn)料口、第一滅酶箱、第二滅酶箱和抑制器，所述第一滅酶箱的上端安裝有蒸汽發(fā)生器，所述蒸汽發(fā)生器的底端連接有貫穿其表面并延伸至第一滅酶箱內(nèi)部的第二導(dǎo)管，所述第二導(dǎo)管的一端連接有第一導(dǎo)管，所述第一導(dǎo)管的表面安裝有噴霧頭，所述第二滅酶箱的內(nèi)部設(shè)置有微波發(fā)生器，所述第二滅酶箱的上端設(shè)置有進(jìn)氣口和排氣口，所述進(jìn)氣口的上端設(shè)置有加熱箱，所述第二滅酶箱遠(yuǎn)離第一滅酶箱的一側(cè)安裝有抑制器，所述進(jìn)料口的下方設(shè)置有傳送機(jī)構(gòu)，所述傳送機(jī)構(gòu)的上端設(shè)置有擋板，所述機(jī)體的底端安裝有支撐腿。

優(yōu)選地，所述傳送機(jī)構(gòu)設(shè)置在機(jī)體的內(nèi)部，所述傳送機(jī)構(gòu)包括傳送電機(jī)、主動輥、從動輥和皮帶，所述傳送電機(jī)安裝在機(jī)體的一側(cè)，所述傳送電機(jī)的輸出端通過軸承連接有主動輥，所述主動輥和從動輥通過皮帶連接。

優(yōu)選地，所述第一導(dǎo)管的數(shù)量為三個，每個所述第一導(dǎo)管的表面均安裝有三個噴霧頭。

優(yōu)選地，所述加熱箱包括旋轉(zhuǎn)電機(jī)、風(fēng)扇和電熱管，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的輸出端通過軸承連接有風(fēng)扇，所述電熱管固定在加熱箱的內(nèi)壁。

優(yōu)選地，所述微波發(fā)生器的數(shù)量為多個且均固定在第二滅酶箱的內(nèi)壁。

優(yōu)選地，所述抑制器內(nèi)部安裝有材質(zhì)為石墨的吸收板。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明通過設(shè)置的傳送機(jī)構(gòu)將糙米傳送至第一滅酶箱和第二滅酶箱，通過設(shè)置的蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生過熱蒸汽，通過噴霧頭噴出對糙米進(jìn)行濕熱滅酶，通過設(shè)置的微波發(fā)生器產(chǎn)生高頻的電磁波，通過微波的熱和非熱的雙重效應(yīng)使得脂酶變性失活，通過高溫汽蒸滅酶和微波滅酶的配合，提高滅酶效果，通過設(shè)置加熱箱產(chǎn)生熱量對糙米進(jìn)行低溫烘干，減小爆腰率，對糙米品質(zhì)影響小。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的第一滅酶箱側(cè)視圖；

圖3為本發(fā)明的第二滅酶箱側(cè)視圖。