本發(fā)明公開了一種小麥粉氨基酸成分分析標準物質(zhì)的制備方法。首先選取無任何添加劑的小麥粉，將選擇的小麥粉過100目篩進行篩選除雜，除雜后將小麥粉加入溶劑中浸泡脫脂；脫脂后的小麥粉依次進行自然干燥和烘干，得到小麥粉樣品，分裝后樣品進行輻照滅活，最后進行真空包裝，包裝后在?20℃條件下保存。利用本發(fā)明制備得到了小麥粉氨基酸成分分析標準物質(zhì)，解決了現(xiàn)有技術中存在的關鍵問題，填補了國內(nèi)尚無小麥粉粉樣氨基酸標準物質(zhì)的空白，為提高我國大眾健康、食品、環(huán)境等方面標準物質(zhì)的研制水平奠定了基礎。

一、技術領域：

本發(fā)明涉及一種標準物質(zhì)的制備方法，特別是涉及一種小麥粉氨基酸成分 分析標準物質(zhì)的制備方法。

二、技術背景：

小麥粉中蛋白含量在14％左右，均勻一致，非常接近配合飼料的蛋白質(zhì)水 平，經(jīng)處理后可長期保存，適合做低蛋白水平的氨基酸標準物質(zhì)。目前，氨基 酸分析方法主要采用氨基酸自動分析儀的國家標準方法GB/T 18246和柱前衍生 反相高效液相色譜法。根據(jù)國家標準進行相應檢測，需要相應的飼料標準物質(zhì)。 目前，我國有氨基酸混合溶液標準物質(zhì)(編號：GBW(E)100062)，但是以小麥 粉作為基體的氨基酸成分分析標準物質(zhì)尚為空白。

基體標準物質(zhì)是測量過程控制、方法確認、仲裁和考核驗證評價的重要載 體，是保證測量結果可靠、提升實驗室檢測能力的重要支撐。檢測飼料基體樣 品時，基體效應往往是系統(tǒng)誤差來源之一，影響結果的準確與否。應盡可能選 擇用戶實際檢測樣品相匹配的基體標準物質(zhì)，減少實驗室的運行成本，提高檢 測結果的有效性和可靠性。小麥粉中氨基酸成分分析標準物質(zhì)的研制，不僅可 以作為一種標準量具，來確定小麥粉樣品中氨基酸成分含量；同時，它也可以 作為一種標準樣品，來檢測樣品前處理的方法是否合理。這對于小麥粉的前處 理方法也起到了一個監(jiān)督檢驗的作用，使得小麥粉的安全檢驗更為合理和嚴謹。 目前，小麥粉的前處理以及分析定值方法研究一直是研究的關鍵，所以迫切需 要研制一種小麥粉基體氨基酸標準物質(zhì)。

三、發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明要解決的技術問題是：為了解決目前尚無小麥粉基體氨基酸標準物 質(zhì)的缺陷，本發(fā)明提供一種小麥粉氨基酸成分分析標準物質(zhì)的制備方法。

為了解決上述問題，本發(fā)明采取的技術方案是：

本發(fā)明提供一種小麥粉氨基酸成分分析標準物質(zhì)的制備方法，所述制備方 法包括以下步驟：

a、選擇：選取無任何添加劑的面粉；

b、去雜：將選擇的面粉過100目篩進行篩選除雜；

c、脫脂：將步驟b去雜后的小麥粉完全浸潤到溶劑中進行浸泡，浸泡過程 中每2～4小時充分攪拌一次，浸泡時間為12～15小時，浸泡后進行過濾，濾 掉溶劑，更換新溶劑同樣再浸泡一次，浸泡處理后得到脫脂的小麥粉；

d、干燥：將步驟c脫脂后得到的小麥粉自然陰涼干燥4～6小時，自然干燥 后放入真空干燥箱中進行烘干，烘干后得到小麥粉樣品，小麥粉樣品中水分含 量＜1％；

e、分裝：將步驟d干燥后的小麥粉樣品分裝于玻璃瓶中，并蓋緊螺紋蓋， 封口樣品規(guī)格為5g/瓶；

f、輻照滅活：將分裝的樣品采用⁶⁰Coγ射線輻照滅活，劑量強度為7kGy～ 10kGy，輻照滅活時間為2小時；

g、將步驟f輻照滅活后的樣品采用鋁箔復合袋真空包裝，包裝后在-20℃條 件下保存。

根據(jù)上述的小麥粉氨基酸成分分析標準物質(zhì)的制備方法，步驟c中所述溶劑 為無水乙醚、石油醚、丙酮、正己烷、甲醇和乙醇中的任一種。

根據(jù)上述的小麥粉氨基酸成分分析標準物質(zhì)的制備方法，所述溶劑為石油 醚或無水乙醚。