本發(fā)明涉及一種三聚氰胺的檢測(cè)方法。包括將三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品與水混合配制成多個(gè)不同濃度的三聚氰胺溶液；提取待測(cè)奶中的三聚氰胺并用水定容得到待測(cè)溶液；獲取多個(gè)不同濃度的三聚氰胺溶液的太赫茲吸收譜圖；并以此確定三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品的吸收峰及吸收峰面積，建立三聚氰胺溶液的濃度與吸收峰面積的函數(shù)關(guān)系；獲取待測(cè)溶液的太赫茲吸收譜圖，并與三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品的吸收吸收譜圖對(duì)比，確定待測(cè)溶液的三聚氰胺的吸收峰及吸收峰面積；根據(jù)待測(cè)溶液的三聚氰胺的吸收峰面積、三聚氰胺溶液的濃度與吸收峰面積的函數(shù)關(guān)系，計(jì)算得到待測(cè)奶中的三聚氰胺的濃度。上述三聚氰胺的檢測(cè)方法能夠以太赫茲光譜檢測(cè)水溶液中的三聚氰胺，且檢測(cè)快、準(zhǔn)確。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及光譜檢測(cè)領(lǐng)域，特別是涉及一種三聚氰胺的檢測(cè)方法。

背景技術(shù)

近年來(lái)，食品工業(yè)伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展蓬勃成長(zhǎng)，但是在食品加工的復(fù)雜環(huán)節(jié)之中不可避免的出現(xiàn)了各種各類的食品安全問(wèn)題。因此，為了監(jiān)管企業(yè)遵紀(jì)守法生產(chǎn)乳制品，對(duì)乳制品中三聚氰胺含量的高效快速檢測(cè)方法進(jìn)行探究具顯著的現(xiàn)實(shí)意義。

目前國(guó)標(biāo)法有三種方法檢測(cè)原料奶、奶制品和含奶制品中的三聚氰胺含量三聚氰胺，分別是高效液相色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法。這三種方法具有分離效率高、選擇性好、檢測(cè)準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)，但受實(shí)驗(yàn)條件影響大、樣品的前處理復(fù)雜、檢測(cè)耗時(shí)等缺點(diǎn)。因此，國(guó)標(biāo)法在檢測(cè)的時(shí)效性和靈活性上還有改善的空間。

發(fā)明內(nèi)容

基于此，有必要提供一種檢測(cè)快速且準(zhǔn)確度高的三聚氰胺的檢測(cè)方法。

一種三聚氰胺的檢測(cè)方法，包括以下步驟：

將三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品與水混合配制成多個(gè)不同濃度的三聚氰胺溶液；

提取待測(cè)奶中的三聚氰胺，并用水進(jìn)行定容，得到待測(cè)溶液；

獲取所述待測(cè)溶液的太赫茲吸收譜圖；

獲取多個(gè)不同濃度的所述三聚氰胺溶液的太赫茲吸收譜圖；

根據(jù)多個(gè)不同濃度的所述三聚氰胺溶液的太赫茲吸收譜圖，確定所述三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品的吸收峰，并根據(jù)所述三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品的吸收峰分別獲取多個(gè)不同濃度的所述三聚氰胺溶液的吸收峰面積，建立所述三聚氰胺溶液的濃度與所述三聚氰胺溶液的吸收峰面積的函數(shù)關(guān)系；

根據(jù)所述待測(cè)溶液的太赫茲吸收譜圖及所述三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品的吸收峰，確定所述待測(cè)溶液的三聚氰胺的吸收峰，并計(jì)算得到所述待測(cè)溶液的三聚氰胺的吸收峰面積；

根據(jù)所述待測(cè)溶液的三聚氰胺的吸收峰面積、所述三聚氰胺溶液的濃度與所述三聚氰胺溶液的吸收峰面積的函數(shù)關(guān)系，計(jì)算得到所述待測(cè)溶液的三聚氰胺的濃度；及

根據(jù)所述待測(cè)溶液的三聚氰胺的濃度，計(jì)算得到所述待測(cè)奶中的三聚氰胺的濃度。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述提取待測(cè)奶中的三聚氰胺，并進(jìn)行定容，得到待測(cè)溶液的步驟包括：

將所述待測(cè)奶與溶劑混合，得預(yù)混液，其中，所述溶劑選自甲醇及乙醇中的至少一種；

將所述預(yù)混液與脂肪吸附材料混合，得混合液；及

將所述混合溶液依次進(jìn)行超聲和過(guò)濾，然后用水定容，得到所述待測(cè)溶液。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述待測(cè)奶與所述預(yù)混液的比例為1g：5mL～10mL，所述待測(cè)奶與所述脂肪吸附材料的比例為1g：1g～2g。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述溶劑為甲醇，所述溶劑中的CH₃OH的體積百分濃度為60％～100％。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述獲取多個(gè)不同濃度的所述三聚氰胺溶液的太赫茲吸收譜圖的步驟包括：