本發明提供一種美洲大蠊蛋白質的提取方法，其將美洲大蠊蟲體制成粉，按1?5:10?15的料液質量比，將步驟1）的美洲大蠊蟲體粉加入到溶劑中，在20?45℃溫度下攪拌10?40min，放入液氮中凍存1?10min，于20?40℃溫度下解凍，如此反復2?3次，得混合液，經離心分離、過濾后，上清液即為蛋白質提取液。本發明利用20?45℃溫度下攪拌、?196℃液氮凍存、20?40℃溫度下解凍，這其間所產生的巨大溫差帶來的能量，使美洲大蠊中的蛋白質快速溶出，從而獲得高含量蛋白質，不僅提取率高，穩定性好，且得到的蛋白質活性成分高。本發明不僅可以用來提取美洲大蠊中的蛋白質，還可用來提取相關動植物的中的蛋白質、酶以及動植物中的相關活性成分，適應范圍廣。

技術領域

本發明涉及一種美洲大蠊蛋白質的提取方法，屬于提取技術領域。

背景技術

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，通常蛋白質約占人體全部質量的16-20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6-12kg，最重要的是蛋白質與生命現象有關，因蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者，沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位，它是與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代謝與更新。

昆蟲蛋白是當代具有巨大發展前景的蛋白質資源，而且昆蟲資源豐富，蛋白質含量高，營養價值也非常高，適合人類去開發利用。昆蟲蛋白可以在食品、醫藥等各個方面發揮出巨大的作用。

美洲大蠊(Periplaneta american)是世界上最古老的昆蟲之一，也是世界上分布最廣、最多的室內衛生害蟲之一，具有極強的適應能力，其最早的藥用價值出現于《神農本草經》，用于治血痰癥、寒熱、破積聚、喉咽痹、內寒無子。美洲大蠊本身的蛋白質含量豐富，種類居多，對醫藥研究應用具有廣闊的前景。但迄今為止，對于從美洲大蠊體內提取蛋白質的研究較少。

發明內容

本發明的目的在于提供一種高效、快捷、能最大限度保存蛋白質活性、穩定性、提取率高，并且工藝簡單、易操作的美洲大蠊蛋白質的提取方法。

本發明通過下列技術方案完成：一種美洲大蠊蛋白質的提取方法，其特征在于包括下列步驟：

1）將美洲大蠊蟲體于45-50℃下烘干后，按1:8-4的料液質量比，加入質量分數為95%的乙醇浸泡24-72h，除去脂溶性成分，減壓濃縮收集乙醇，如此重復 3-4 次；將除去脂溶性成分的美洲大蠊蟲體于50-60℃下烘干后，粉碎、過100目篩，得美洲大蠊蟲體粉；

2）按1-5:10-15的料液質量比，將步驟1）的美洲大蠊蟲體粉加入到溶劑中，在20-45℃溫度下攪拌10-40min，放入液氮中凍存1-10min，于20-40℃溫度下解凍，如此反復2-3次，得混合液；

3）將步驟2）的混合液離心分離、過濾后，上清液即為蛋白質提取液。

所述步驟2）的溶劑為蒸餾水、或質量分數為0.5-2.0%的鹽溶液、或質量分數為0.5-2.0%的堿溶液。