本發明公開了一種水芹芽、綠色水芹雙豐收的水芹水培方法，其特征在于，步驟為：(1)育苗(2)栽培(3)采收，定植35?45天后，栽培板上的水芹長至20cm后用剪刀采收粗壯的水芹薹莖，以后每隔28?35天采收一次水芹薹莖，3?4次后栽培板下的水芹芽分蘗豐富，同時采收水芹芽和水芹薹莖，此后繼續每隔28?35天采收一次水芹薹莖，再隔28?35天同時采收一次水芹芽和水芹薹莖，周年循環采收。本發明方法能周年循環采收綠色水芹及水芹芽，能提高水培水芹的品質和產量，且工人的工作環境優良，工作強度也較小，符合現代農業發展的方向，該方法必然會為水培水芹的發展帶來巨大的促進作用。

技術領域

本發明涉及農業農藝學技術領域，具體地指一種水芹芽、綠色水芹周年雙豐收的水芹水培方法。

背景技術

水芹屬傘形花科水芹屬多年生水生宿根草本植物，水芹原產于亞洲東部，中國為起源地之一。中國自古以水芹的嫩莖、葉及葉柄供食用。主要分布于長江流域及其以南各省市自治區，其中以江蘇、浙江、湖北、江西、安徽、云南、貴州和廣州等省生產面積較大。全國栽培面積25000hm²左右，在栽培方法上有淺水栽培、深水栽培和旱田潤濕栽培等。水芹除盛產于中國外，日本、韓國、朝鮮、印度尼西亞等東亞和東南亞國家亦有較大的栽培面積，特別在農業較發達的日本、韓國，已經很少利用水芹母莖進行無性繁殖生產，而是主要利用水芹種子進行工廠化育苗、無土栽培，周年上市供應。

新世紀中國已從一個落后的農業國發展成為工業化中期國家，人民生活從貧困已邁向總體小康。同時隨著時代的發展，人民的生活水平不斷在提高，愿意從事農業生產的人越來越少，人們對工作環境要求也越來越高。人們的消費意識也逐漸轉向高品質、安全衛生和周年均衡供應的需求上來。無土栽培蔬菜技術實際上就是工廠化生產蔬菜，無土栽培使農業生產能徹底擺脫自然條件的制約，完全按照人的愿望，實現自動化、機械化和工廠化的生產，實現定量、均衡供養，大幅提高了產品的品質。因此無土栽培是未來農業發展的方向。

現有技術中的水芹采收的主要是上方的薹莖部分，但最近幾年水芹芹芽因潔白如玉、鮮嫩清香受到人們的喜愛，價格高達10元/斤，芹芽是由莖上的腋芽萌發形成，生長完全靠莖中貯藏的養分生長，不能見光，見光后品質下降；生長環境含水量不能太高，以免腐爛，同時又喜濕潤，怕干旱。受特殊的培植技術和環境的限制，種植較少，屬特種蔬菜種植，市場需求較大，供不應求，現有技術中一般采用溫室栽培、覆土栽培，未見水培芹芽的相關介紹。因此，開發出一種水芹芽、綠色水芹雙豐收的水芹水培方法，同時解決水芹芽、綠色水芹的供應需求，是十分有必要的。

發明內容

本發明的目的就是要解決上述背景技術的不足，提供一種水芹芽、綠色水芹雙豐收的水芹水培方法，使水培水芹的下部生長白色鮮嫩水芹芽，水芹上部生長綠色清脆的綠色水芹，同時能多次采收水芹芽及綠色水芹，同時解決水芹芽、綠色水芹的供應需求。

本發明的技術方案為：一種水芹芽、綠色水芹雙豐收的水芹水培方法，其特征在于，步驟為：

(1)育苗

在水田里培育水芹苗，培育的水芹苗長至20cm時將其帶根挖出，用清水洗凈，作為水培種苗；

(2)栽培

將種苗移至裝有營養液的栽培槽內培育，栽培槽內設有漂浮在營養液上的栽培板，種苗插入栽培板上開設的圓孔內；

(3)采收