本實用新型屬于絞肉機領域，特別涉及一種手動人工絞肉機，所述手動人工絞肉機包括外殼和內殼，所述內殼通過轉盤安裝在外殼內，所述內殼可沿其中心軸轉動，所述內殼內壁上安裝有水平設置的副刀片，所述外殼頂部安裝有攪拌軸，所述攪拌軸上安裝有水平設置的攪拌刀片，所述攪拌刀片與所述副刀片交錯設置，所述攪拌軸在靠近所述外殼蓋子的位置安裝有轉動齒輪，所述外殼蓋子上安裝有傳動齒輪，所述內殼的內側上沿設有環形齒條，所述轉動齒輪、傳動齒輪和環形齒條相互嚙合，所述攪拌軸頂端安裝有“Z”形攪拌桿，所述外殼蓋子上開有進料口。本實用新型提供一種絞肉效率高，使用方便的手動人工絞肉機。

技術領域

本實用新型屬于絞肉機領域，特別涉及一種手動人工絞肉機。

背景技術

目前，在日常生活中人們經常會將肉類進行絞碎來制作食物，碎肉過程用絞肉機代替手工剁肉為家務勞動提供了方便。現有的絞肉機有采用手動或電動絞肉機，但是普通的手動絞肉機的定刀與動刀的刀刃夾角為90度，在切斷肉不夠徹底，使得螺旋送料不順利，絞碎過程費力，速度慢，效率低，造成絞龍以及動刀對肉進行高壓擠壓，破壞了肉的纖維結構，導致肉的口感降低，而且絞碎肉的質量也不高。也有用電機進行驅動絞肉機，電機驅動雖然速度快，也代替了人力，但是，電動絞肉機絞出的肉的口感不好，另外也帶來一定的噪音，不利于環保，而且結構復雜不利于清洗。

因此，基于這些問題，提供一種絞肉效率高，使用方便的手動人工絞肉機具有重要的現實意義。

發明內容

本實用新型為解決公知技術中存在的技術問題而提供一種絞肉效率高，使用方便的手動人工絞肉機。

本實用新型為解決公知技術中存在的技術問題所采取的技術方案是：

一種手動人工絞肉機，所述手動人工絞肉機包括外殼和內殼，所述內殼通過轉盤安裝在外殼內，所述內殼可沿其中心軸轉動，所述內殼內壁上安裝有水平設置的副刀片，所述外殼頂部安裝有攪拌軸，所述攪拌軸上安裝有水平設置的攪拌刀片，所述攪拌刀片與所述副刀片交錯設置，所述攪拌軸在靠近所述外殼蓋子的位置安裝有轉動齒輪，所述外殼蓋子上安裝有傳動齒輪，所述內殼的內側上沿設有環形齒條，所述轉動齒輪、傳動齒輪和環形齒條相互嚙合，所述攪拌軸頂端安裝有“Z”形攪拌桿，所述外殼蓋子上開有進料口。

本實用新型還可以采用以下技術方案：

在上述的手動人工絞肉機中，進一步的，所述攪拌桿末端安裝有木質手柄。

在上述的手動人工絞肉機中，進一步的，所述攪拌軸與所述攪拌桿之間通過螺紋連接，所述蓋子扣在所述外殼上。

本實用新型具有的優點和積極效果是：

1、本實用新型設有具有副刀片的可轉動的內殼，由于攪拌刀片與副刀片反向運動，切割斷肉效果好，具有效率高，使用省力的優點。

2、本實用新型采用切割的方式進行絞肉，而不同于現有技術的采用高壓擠壓的方式，不破壞了肉的纖維結構，維持肉原有的口感。

附圖說明

以下將結合附圖和實施例來對本實用新型的技術方案作進一步的詳細描述，但是應當知道，這些附圖僅是為解釋目的而設計的，因此不作為本實用新型范圍的限定。此外，除非特別指出，這些附圖僅意在概念性地說明此處描述的結構構造，而不必要依比例進行繪制。

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖中：

1、外殼；2、內殼；3、轉盤；4、副刀片；5、攪拌軸；6、攪拌刀片；7、轉動齒輪；8、傳動齒輪；9、環形齒條；10、攪拌桿；11、進料口；12、木質手柄。

具體實施方式