本實用新型公開了一種制備芒果醬的打漿機的打漿刀組，它包括打漿轉軸、攪拌球和若干打漿刀片；打漿轉軸伸入打漿殼體內，并與打漿殼體轉動連接；打漿轉軸上均布有若干攪拌球，攪拌球通過連桿與打漿轉軸固定連接，并在打漿轉軸的轉動作用下高速轉動；打漿刀片均勻布置在打漿殼體的內側壁上，打漿刀片呈包裹狀圍設在打漿轉軸的圓周外側；打漿殼體壁上設有若干過濾網孔，打漿轉軸與外部驅動電機傳動連接；使得在芒果去皮后打漿效率高，能夠保證芒果醬的成醬質量，能夠解決多纖維芒果的快速成醬、芒果纖維容易纏繞打漿刀片以及打漿機難清理的問題；解決了芒果果醬可能存在纖維影響其口感的問題；解決了打漿機打漿效率的低的問題以及打漿成本高的問題。

技術領域

本實用新型涉及水果打漿機設備，特別是一種制備芒果醬的打漿機的打漿刀組。

背景技術

芒果是熱帶亞熱帶的主要水果之一，被譽為“果中之王”；未成熟漱果具酸味,適于腌制食品,又可供烹調佐餐。成熟果實可用于制做糖水或蜜汁飲料、果茜、谷物片糕、干酪、太妃糖以及嬰兒食品等，芒果的營養價值極高，食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、梨和蘋果等的滋味，如盛夏吃上幾個，能生津止渴，消暑舒神。西雙版納地區的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風味別致。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用，因此，得到了大眾的喜愛。

現目前，在我國四川攀枝花、海南、云南、廣東、廣西、福建、臺灣等省區是我國芒果的主要產地，尤其是攀枝花是芒果更是銷往全國甚至出口國外，得到了人們的認可，其口感受其當地的氣候的影響更是可口，因此大量的芒果延伸品也隨之擴展開來，其中什錦芒果醬，由于其食用方便、味道多樣化，具有良好的市場前景，為了保證其生產效率和產品的品質，制作設備是重要影響因素之一，需要不斷改善更新。

發明內容

本實用新型的發明目的在于：針對上述存在的問題，提供制備芒果醬的打漿機的打漿刀組，通過合理的結構設計，使得在芒果去皮后打漿效率高，并且能夠保證芒果醬的成醬質量，能夠解決多纖維芒果的快速成醬、芒果纖維容易纏繞打漿刀片以及打漿機難清理的問題；解決了芒果果醬可能存在纖維影響其口感的問題；解決了打漿機打漿效率的低的問題以及打漿成本高的問題。

本實用新型采用的技術方案如下：

本實用新型的一種制備芒果醬的打漿機的打漿刀組，它包括打漿轉軸、攪拌球和若干打漿刀片；所述打漿轉軸伸入打漿殼體內，并與打漿殼體轉動連接；所述打漿轉軸上均布有若干攪拌球，攪拌球通過連桿與打漿轉軸固定連接，并在打漿轉軸的轉動作用下高速轉動；所述打漿刀片均勻布置在打漿殼體的內側壁上，打漿刀片呈包裹狀圍設在打漿轉軸的圓周外側；所述打漿殼體壁上設有若干過濾網孔，所述打漿轉軸與外部驅動電機傳動連接。