[發(fā)明專利]一種保健茶及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711432001.3 | 申請日： | 2017-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN108371217A | 公開（公告）日： | 2018-08-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 鐘海蓮 | 申請（專利權(quán)）人： | 興國縣豐硒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 342400 江西*** | 國省代碼： | 江西;36 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 保健茶 白茶 蘆筍尖 蘆筍 制備 質(zhì)量百分比 藥味 原料采摘 重量配比 常規(guī)的 傳統(tǒng)的 烘焙 混配 性狀 優(yōu)選 飲用 制作 生產(chǎn) | ||
1.一種保健茶，其特征在于，由以下質(zhì)量百分比的組分組成：白茶60％-70％、蘆筍40％-30％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健茶，其特征在于，組分質(zhì)量百分比為：白茶芽65％、蘆筍尖35％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健茶的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：
(1)白茶芽的采摘：手采，避免掐采、捋采、抓采，并保持芽葉完整、新鮮、勻凈；
(2)白茶芽的挑選：將手工采摘的白菜芽根據(jù)嫩度、勻凈度、鮮度進行挑選，并且需要將劣質(zhì)芽揀出分開；
(3)白茶芽的整理：白茶芽按照成年茶樹芽與衰老茶樹芽，上午白茶芽與下午白茶芽，雨天白茶芽與晴天白茶芽進行分類分級進行整理；將采摘下來的白茶芽攤開，均勻一致，避免發(fā)熱紅變，并且及時加工處理；
(4)白茶芽的成形：將白茶芽輕輕揉捻至條形狀；
(5)白茶芽的干燥：白茶芽先用200℃-205℃火干30-35分鐘，再用80℃-90℃電干4-4.5小時；
(6)蘆筍尖的采摘：摘取蘆筍尖2-3厘米；
(7)蘆筍尖的挑選：將步驟6中摘取的蘆筍尖進行挑選，去除劣質(zhì)、破損的蘆筍尖，選取大小均一、顏色脆亮、鮮度一致的蘆筍尖。
(8)蘆筍尖的整理；
(9)蘆筍尖的切片：將挑選整理好的蘆筍尖切成厚度為1-2毫米的薄片；
(10)蘆筍尖薄片的干燥：將步驟9中的蘆筍尖薄片用120℃-125℃火干40-45分鐘，再用80℃-90℃電干3.5-4小時；
(11)保健茶混配：將步驟5制成的白茶與步驟10制成的干燥蘆筍尖薄片按重量百分比：白茶60％-70％、蘆筍尖40％-30％進行均勻混配；
(12)保健茶的包裝：將步驟11中均勻混配好的保健茶進行密封包裝，4克每袋，貯存于干燥、避光、陰涼處。
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