[發(fā)明專利]一種美容養(yǎng)顏功效的雜糧酥加工方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711382937.X | 申請(qǐng)日: | 2017-12-20 |
| 公開(公告)號(hào): | CN108094959A | 公開(公告)日: | 2018-06-01 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 胡順貴;胡順寶 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人: | 安徽樂錦記食品有限公司 |
| 主分類號(hào): | A23L19/00 | 分類號(hào): | A23L19/00;A23L19/10;A23P20/12;A23P20/17 |
| 代理公司: | 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350 | 代理人: | 湯東鳳 |
| 地址: | 230000 安徽*** | 國(guó)省代碼: | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 裹衣 美容養(yǎng)顏 桂圓 枸杞子 加工 陳皮 漿粉 熟制 薯?xiàng)l 棗仁 甘草 南瓜 雜糧 食品加工技術(shù)領(lǐng)域 混合粉末 麥片 風(fēng)干 再利用 重量稱 外部 拌料 油炸 主食 | ||
1.一種美容養(yǎng)顏功效的雜糧酥加工方法,其特征在于:包括以下步驟:
步驟一,按以下重量稱取各原料組分:南瓜200~250份、芋頭200~250份、紫薯200~250份、麥片15~20份、脆漿粉150~200份、糖5~10份、咸鴨蛋黃5~10份、甘草5~8份、干棗仁5~10份、干桂圓5~10份、干陳皮2~3份、干枸杞子2~3份;
步驟二,主食處理:將南瓜、芋頭、紫薯清洗干凈后削皮切條,放入到蒸煮容器中,然后加入糖和水進(jìn)行焯水,焯5~6分鐘,撈出瀝干;
步驟三,輔料處理:將甘草、干棗仁、干桂圓、干陳皮、干枸杞子混合后用破碎攪拌機(jī)打成混合粉末備用;
步驟四,第一次裹衣加工:脆漿粉用水調(diào)和成脆漿泥,將焯水后的南瓜條、芋頭條、紫薯?xiàng)l外部均勻的蘸上脆漿粉,然后再蘸上甘草、干棗仁、干桂圓、干陳皮、干枸杞子混合粉末,自然干燥20-30分鐘;
步驟五,第二次裹衣加工:將步驟四加工剩余的脆漿泥與麥片進(jìn)行混合,然后將步驟四加工好的南瓜條、芋頭條、紫薯?xiàng)l均勻的裹上脆漿泥和麥片混合物;
步驟六,熟制:將步驟五裹衣完畢的南瓜條、芋頭條、紫薯?xiàng)l下油鍋炸4-6分鐘,撈起瀝油;
步驟七,拌料:將咸蛋黃剁碎,用油炒香后用紙將多余的油吸出,然后與熟制后的南瓜條、芋頭條、紫薯?xiàng)l進(jìn)行混合攪拌即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種美容養(yǎng)顏功效的雜糧酥加工方法,其特征在于:由下列重量份的原料制成:南瓜230份、芋頭條230份、紫薯?xiàng)l230份、麥片16份、脆漿粉180份、糖7份、咸鴨蛋黃8份、甘草6.5份、干棗仁8份、干桂圓8份、干陳皮2.3份、干枸杞子2.5份。
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