[發明專利]一種紅糖制作方法在審
| 申請號： | 201711207216.5 | 申請日： | 2017-11-27 |
| 公開（公告）號： | CN107897482A | 公開（公告）日： | 2018-04-13 |
| 發明（設計）人： | 覃義善 | 申請（專利權）人： | 廣西紅壯源蔗糖科技有限責任公司 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京輕創知識產權代理有限公司11212 | 代理人： | 楊立,付倩 |
| 地址： | 545000 廣西壯族自治區柳州市*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅糖 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種紅糖制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
按重量份數計，將冰糖85份、赤砂糖3份、紅棗粉3份放入溶糖鍋內，再加入重量份為15份的水，用高溫蒸汽加熱至溶解；糖溶解后送入濃縮鍋進行煮糖濃縮，將糖液中的多余水分去除，將糖蜜煮到溫度為130～140度即可；將濃縮后的糖蜜裝到打砂車上進行攪拌起砂；將起砂好的糖放置在涼床上，用模具對糖制備成型。
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