技術領域

本發明涉及大麥發芽設備領域，尤其是一種大麥發芽裝置。

背景技術

隨著社會的發展，各式各樣的甜品走進人們的生活，成為都市白領的最愛。但是，上個世紀七八十年代出生的人們，童年里幾乎都有一段關于麻糖的記憶。那個時候，孩子的世界里沒有巧克力，沒有冰淇淋、沒有奶油蛋糕，只有這“叮叮當”的麻糖，麻糖承載一代人的兒時回憶。尤其在四川，麻糖可謂是四川最具特色的傳統小吃之一，麻糖具有形似白玉、甜如蜂蜜、甜而不膩的特點，更具有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效，而且隨著生活水平的提高，人們越來越追求食品的健康，麻糖無化學污染，無任何添加劑，是一種純天然綠色健康食品，即使現在，也深受人們的喜愛。

麻糖的生產過程中有一項很重要的原料就是麥芽，而麥芽通常是通過大麥加工出來的，大麥在加工生產過程中要經過選麥、浸麥、發芽及干燥等過程，其中發芽是一項非常重要的環節，發芽的好壞直接影響最后麥芽的成品質量，發芽過程中麥芽在發芽的不同階段所需的溫度、濕度等條件完全不同，現有技術大多數是將大麥置于一個發芽箱中完成發芽全部過程，導致發芽過程不容易準確控制，從而嚴重影響發芽質量。

發明內容

本發明的發明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種麻糖用大麥發芽裝置，解決發芽箱結構設置不合理的技術問題，解決發芽時過程不容易準確控制的技術問題。

本發明采用的技術方案如下：本發明采用一種麻糖用大麥發芽裝置，包括發芽箱和發芽床，所述發芽箱分為三個箱室，所述三個箱室并排設置，所述三個箱室依次為初期箱、中期箱和后期箱，所述發芽床可容置于發芽箱中，所述三個箱室底部分別設有排水口，所述發芽箱內部設有溫度控制器和濕度控制器，所述三個箱室內分別設有溫度傳感器和濕度傳感器，所述發芽箱內部設有加熱器。

進一步，所述初期箱、中期箱、后期箱的上部分別設有淋水管，三個淋水管與一給水裝置相連，所述給水裝置連有加熱裝置，所述淋水管上設有噴霧頭。

進一步，所述初期箱、中期箱、后期箱的上部設有進風口，所述初期箱、中期箱、后期箱的下部設有通風口，所述進風口連有進風管，所述進風管與風機相連。

進一步，所述發芽床還包括翻拌裝置，所述翻拌裝置包括轉動軸，轉動軸上分布有螺旋葉片，所述轉動軸連有一動力機構。

進一步，所述翻拌裝置設置在發芽床本體上部，所述發芽床本體兩側部位對稱設置有兩個滑軌，所述翻拌裝置設有與所述滑軌相配合的滑動部。

進一步，所述發芽床底部與側面連接處為弧形連接，所述發芽床上部設有掛繩，所述三個箱室上部分別設有與掛繩相匹配的掛鉤。

進一步，所述發芽箱底部設有移動輸送帶，所述移動輸送帶上設有升降機構，所述升降機構實現將發芽床升起或下降。

進一步，所述初期箱、中期箱和后期箱中的溫度傳感器的輸出端分別與溫度控制器輸入端模塊連接，所述初期箱、中期箱和后期箱中的濕度傳感器的輸出端分別與濕度控制器輸入端模塊連接,所述溫度控制器和濕度控制器與中央處理單元連接，所述中央處理單元與加熱裝置驅動電路、給水裝置驅動電路、給風裝置驅動電路連接，所述加熱裝置驅動電路與加熱器連接，所述給水裝置驅動電路與給水裝置連接，所述給風裝置驅動電路與風機連接。

進一步，所述發芽箱為透明材質制成。

由于上述結構的設置，將發芽箱分為3個箱室，分別為初期箱、中期箱和后期箱，主要是依據大麥發芽過程來設置，大麥發芽一般分為三個階段，包括萌發、發芽中期、以及發芽后期，萌發時，呼吸強度增加不明顯，麥溫上升不明顯，因此只需適當的通風，不必過多攪拌，發芽中期，大麥出現呼吸高峰，呼吸強度顯著增強，麥溫明顯增高，需加強通風，增加翻拌次數，發芽后期，根芽開始萎縮，呼吸強度下降，翻拌次數又要減少，通風也要適當降低。因此發芽過程所需條件完全不同，根據發芽三個過程設置三個箱室進行精確控制，從而確保大麥發芽質量。利用移動輸送帶和升降機構可將大麥送至不同箱室進，完成發芽全部過程。

綜上所述，由于采用了上述技術方案，本發明的有益效果是：本發明的一種麻糖用大麥發芽裝置，實現依據發芽的三個過程設置三個箱室，再對三個箱室進行精確控制，從而確保大麥發芽質量，進而保證了成品質量。

附圖說明

本發明將通過例子并參照附圖的方式說明，其中：

圖1是發芽裝置結構示意圖;

圖2是發芽床結構示意圖。