1.一種紅薯葡萄酒，其特征在于，原料成分以質量份計為紅薯20-30份，去皮葡萄15-30份，發酵菌劑0.01-0.05％。

2.如權利要求1所述的紅薯葡萄酒，其特征在于，所述的紅薯是經過蒸熟之后，將其與甘草粉按照質量比為1:0.003～0.05混合之后，置于溫度為30-50℃下，控制水分含量為30-40％，發酵處理5-7天。

3.如權利要求1所述的紅薯葡萄酒，其特征在于，所述的發酵菌劑是由地衣芽孢桿菌0.01～0.05g，黑曲霉菌0.001-0.07g，酵母菌1-3g混合之后，加入1L水配制而成的溶液。

4.如權利要求1所述的紅薯葡萄酒，其特征在于，所述的去皮葡萄是將葡萄采摘回來之后，將其置于壓榨機中擠壓，使得葡萄籽裸露出來之后，將果皮與果肉分離而得。

5.如權利要求1～4任一項所述的紅薯葡萄酒制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將紅薯蒸熟后，攪拌成泥；

(2)將葡萄籽和葡萄皮脫除，待用；

(3)將步驟(1)和步驟(2)的物料混合，并加入發酵菌劑后，置于發酵罐中，通入二氧化硫氣體，發酵處理20-30天后，將其過濾，得到濾液和濾渣；

(4)將濾液置于鍋爐中，將濾渣置于濾液上層，采用溫度為100-200℃加熱蒸餾，陳化，滅菌，包裝，獲得。

6.如權利要求5所述的紅薯葡萄酒制備方法，其特征在于，所述的陳化過程中采用聲波振動處理，陳化周期為20天。

7.如權利要求6所述的紅薯葡萄酒制備方法，其特征在于，所述的陳化，陳化完成之后，將其過濾處理，濾除沉淀。

8.如權利要求6所述的紅薯葡萄酒制備方法，其特征在于，所述的二氧化硫通入量為每L液體通入0.0003～0.0007％的體積百分比。

9.如權利要求6所述的紅薯葡萄酒制備方法，其特征在于，所述的步驟(1)，紅薯是經過蒸熟之后，將其與甘草粉按照質量比為1:0.003～0.05混合之后，置于溫度為30-50℃下，控制水分含量為30-40％，發酵處理5-7天。

10.如權利要求9所述的紅薯葡萄酒制備方法，其特征在于，所述的甘草粉是將甘草經過在真空環境下炭化后，研磨而成粉末。