[發明專利]一種適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法有效
| 申請號： | 201710458992.6 | 申請日： | 2017-06-16 |
| 公開（公告）號： | CN107173428B | 公開（公告）日： | 2021-03-12 |
| 發明（設計）人： | 呂新剛;王智榮;馬天琛;任佳琦;高慧 | 申請（專利權）人： | 西北大學 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04;A23B7/152 |
| 代理公司： | 北京東方盛凡知識產權代理事務所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 張換君 |
| 地址： | 710069 *** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 適宜 生鮮 模式 獼猴桃 貯運 方法 | ||
1.一種適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，包括步驟：
1)獼猴桃入庫冷藏；
2)預定的銷售日期前1～9天，在2～4個不同的時間分別取出部分冷藏的獼猴桃進行回溫；
3)多個獼猴桃組成一份，每一份獼猴桃包含步驟2)中各個不同的時間取出的獼猴桃。
2.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，在步驟1)中，
若獼猴桃預期的銷售日期為采摘后40～110天，則獼猴桃以0.4～0.7μL/L的1-甲基環丙烯處理20～28小時，然后再入庫冷藏。
3.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，在步驟1)中，
若獼猴桃預期的銷售日期為采摘后90天以后，則獼猴桃以0.8～1.2μL/L的1-甲基環丙烯處理20～28小時，然后再入庫冷藏。
4.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，在步驟1)中，冷藏溫度為-1～1℃，濕度不低于90％。
5.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，步驟1)具體為：
采摘新鮮獼猴桃，剔除病果和殘次果，剩余獼猴桃裝入果筐，在0～1℃預冷間松散堆放，預冷2～3天，待獼猴桃溫度達到0～5℃后入庫碼垛。
6.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，在步驟2)中，相鄰兩次取出冷藏的獼猴桃的時間之間間隔2～5天。
7.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，在步驟2)中，在3個不同的時間分別取出部分冷藏的獼猴桃，3個不同的時間分別在預定的銷售日期前6～9天、預定的銷售日期前3～5天、預定的銷售日期前1～2天。
8.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，在步驟2)中，取出的冷藏的獼猴桃置于20～25℃環境中，放置1～2天，待果實回溫后用保鮮袋包裝。
9.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，在步驟3)中，每一份獼猴桃的數量為18～36個；在每一份獼猴桃中，所包含的各個時間取出的獼猴桃的數量之間相等或相差為1。
10.如權利要求1所述的適宜生鮮電商模式的獼猴桃貯運方法，其特征在于，還包括：
步驟4)組成一份的獼猴桃包裝后運輸給消費者，運輸過程不冷藏。
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