將烹飪鍋口沿往外下翻成一定的寬度和角度后，使烹飪鍋口沿外周圍形成一圈暗槽。然后在烹飪鍋手柄對面的暗槽處，開口3厘米，形成一個暗槽缺口，以便使暗槽內(nèi)的煙灰往缺口處流出，直至被上方的油煙機吸收。同時，這個缺口要比手柄處的暗槽的水平位置抬高一些，形成拉風效果，從而加快了煙灰從缺口流出，由于這個缺口離人體最遠，避免了靠近人體的烹飪鍋手柄處的煙灰吸入鼻子。

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明專利涉及了櫥房餐具領(lǐng)域，具體屬于一種烹飪的鍋。

背景技術(shù)：

目前櫥房烹飪鍋的口沿都是直桶式，在烹飪過程中，由于人體鼻子總是靠近烹飪鍋手柄一端，爐灶的煙灰會順著鍋的外沿直撲人鼻吸入體內(nèi)，久而久之，積灰成疾。

專利“下翻邊大勺及不粘鍋”(申請?zhí)朇N98237809.2)發(fā)明了外翻口沿的鍋，雖然解決了鍋沿流油的問題，但還不能解決鍋外沿灰塵撲鼻的問題。

發(fā)明內(nèi)容：

鑒于上述的不足之處，本發(fā)明專利提供了一種新穎的烹飪鍋。

其技術(shù)措施是通過如下方法實現(xiàn)的：將烹飪鍋口沿往外下翻成一定的寬度和角度后，使烹飪鍋口沿外周圍形成一圈暗槽。然后在烹飪鍋手柄對面的暗槽處，開口3厘米，形成一個暗槽缺口，以便使暗槽內(nèi)的煙灰往缺口處流出，直至被上方的油煙機吸收。同時，這個缺口要比手柄處的暗槽的水平位置抬高一些，形成拉風效果，從而加快了煙灰從缺口流出，由于這個缺口離人體最遠，避免了靠近人體的烹飪鍋手柄處的煙灰吸入鼻子。

下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明專利作進一步說明：

圖1是本發(fā)明專利的實物結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本發(fā)明專利的側(cè)面解剖示意圖。

圖3是本發(fā)明專利的帶有暗槽缺口烹飪鍋示意圖。

圖中：1.手柄處的暗槽，2.手柄對面的暗槽，3.烹飪鍋體，4.烹飪鍋手柄，5.手柄處的暗槽水平線，6.烹飪鍋中間線，7.暗槽出口。

具體實施例：

從手柄處的暗槽(1)的最高點A引出水平線AC即手柄處的暗槽水平線(5)，同時引出烹飪鍋中間線(6)與烹飪鍋體(3)相交，使BC等于AB，然后從C點延長到D點，形成比手柄處的暗槽(1)的水平位置抬高一些的手柄對面的暗槽(2)，再在手柄對面的暗槽(2)開口3厘米，形成一個圖3中的暗槽缺口(7)。

烹飪時，手柄處的暗槽(1)附近的煙灰會往手柄對面的暗槽(2)方向流動，直至流出暗槽缺口(7)后被油煙機吸收，從而避免了靠近人體的手柄處的煙灰吸入鼻子。