技術領域

本發明涉及畜牧養殖技術領域，具體涉及一種肉牛快速育肥管理方法。

背景技術

牛肉，是肉類食品之一，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。近年來，我國牛肉消費需求呈穩步增長的態勢。當前國內牛肉價格持續上漲，牛肉供給不足是直接原因；牛肉產業發展緩慢，能繁母牛和牛犢數量少是根本原因。受肉牛自然生產周期長、風險大的限制，我國牛肉供給在短期內難以迅速增加，近幾年牛肉價格還將維持上漲勢頭。穩定牛肉價格必須著眼于牛肉產業的長期發展。

發明內容

為解決現有傳統養殖技術不僅耗費人力物力，而且肉牛生長速率較慢，導致市場牛肉供給不足的問題，本發明的目的在于提供一種肉牛快速育肥管理方法。

本發明采用的技術方案為，一種肉牛快速育肥管理方法，具體管理方法為：

（1）育肥對象選擇：選取8月齡牛作為育肥對象；

（2）育肥期劃分：8-11月齡為一階段育肥、12-15月齡為二階段育肥、16-19月齡為三階段育肥；

（3）

一階段育肥管理：一階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質含量在14-16%，粗飼料占25-28%；并在全價飼料中按1-1.3‰的重量比添加食品級醋酸鹽；

二階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質含量在12-13%，粗飼料占32-35%；并在全價飼料中按1-1.3‰的重量比添加苦瓜素、按0.5-0.8‰的重量比添加L-肉堿；

三階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質含量在15-18%，粗飼料占33-35%；并在全價飼料中按2-3%的重量比添加糖巨肽、按2-3‰的重量比添加β-酪氨酸酶；

（4）育肥環境管理：育肥期間，保持棚內衛生干凈，將理肺散、芒種花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800-1000的重量比混合，調節pH至2.5-2.8，在22-25℃下發酵50-60天，將發酵液霧噴于牛棚內進行消毒，每隔3天對牛棚消毒一次；

（5）育肥期間病害管理：牛群出現發病癥狀時立即進行隔離，并對癥治療，治療期間，每天用毛茛提取液擦拭一次牛體。

本發明有益效果在于，

本發明選擇8月齡牛作為育肥對象，8月齡牛相對于其他月齡的牛增肥潛質更好，飼料利用率高，合理控制育肥期為12個月，能夠在飼料率用率下降前，實現快速育肥，保證育肥期日增重均衡、合理，并有助于提高屠宰率和凈肉率，屠宰率在63%以上，凈肉率在54.2%以上；

其中，將8月齡牛分階段育肥，通過控制飼料中蛋白質和粗飼料占有比例以及向飼料中添加相應添加劑，能有效保證育肥期間飼料利用率始終處于整個生長期較高水平，進而降低育肥成本，一階段育肥期間日增重在880-920g、二階段育肥期間日增重在950-970g，三階段育肥期間日增重在910-930g；

其中，將理肺散、芒種花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800-1000的重量比混合，調節pH至2.5-2.8，在22-25℃下發酵50-60天得到的發酵液用于牛棚內消毒，能夠保證牛棚安全、無毒，降低空氣傳播病害的幾率，并有效避免了化學噴霧消毒帶來的應激，牛場消毒后，牛群能快速恢復正常飲食，且消毒藥不會產生耐藥性；

其中，及時對發病牛群進行隔離，并在對癥治療期間，每天用毛茛提取液擦拭一次牛體，促使牛體內毒素快速排出，加快治療進程。

具體實施方式

實施例1、

一種肉牛快速育肥管理方法，具體管理方法為：

（1）育肥對象選擇：選取8月齡牛作為育肥對象；

（2）育肥期劃分：8-11月齡為一階段育肥、12-15月齡為二階段育肥、16-19月齡為三階段育肥；

（3）

一階段育肥管理：一階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質含量在14%，粗飼料占25%；并在全價飼料中按1‰的重量比添加食品級醋酸鹽；

二階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質含量在12%，粗飼料占32%；并在全價飼料中按1‰的重量比添加苦瓜素、按0.5‰的重量比添加L-肉堿；