技術領域

本發明屬于西洋參多糖加工技術領域，涉及一種西洋參多糖膠囊的制備方法，尤其涉及一種工業化制備高活性西洋參多糖膠囊的方法。

背景技術

西洋參，學名Panax quinquefolius，英文名American ginseng，是五加科人參屬多年生草本植物，又稱花旗參、洋參、西洋人參。我國于20世紀80年代初引種并獲得成功，現在已經成為世界上生產以及消費西洋參的大國。西洋參在中國多省栽培成功，其中東北三省、陜西秦巴山區、山東、北京懷柔與長白山等地普遍栽培。西洋參的主要化學成分包括皂苷、多糖、氨基酸、蛋白質、核酸、淀粉、肽類、維生素、果膠質、甾醇類、黃酮類、揮發油、脂肪酸、有機酸、礦物質以及微量元素，但主要成分是西洋參皂苷和多糖類，其中西洋參總糖含量大約占50%~65%。西洋參多糖具有廣泛的生物活性，它能夠促進淋巴細胞的轉化，促進血清、骨髓、器官蛋白的合成，誘導生成免疫因子，增強免疫功能，對免疫低下患者有很好的輔助治療作用。西洋參多糖還可以增強抗氧化酶活性，保護心血管系統，促進血液活力，具有抗溶血、抗動脈粥樣硬化、降低血糖、調節血壓、抗腫瘤、抗病毒等多種生物活性功能。因此，西洋參多糖的提取研究和開發應用具有重要價值。

西洋參多糖純化的傳統方法主要有sevag法、三氯乙酸（TCA）法、鹽酸法、酶法、活性炭吸附法和雙氧水法等，sevag法、三氯乙酸（TCA）法、鹽酸法處理過程中使用了大量的有機溶劑，不僅污染環境，而且成本較高，對處理后的多糖活性也有極大的影響。酶法較溫和，但酶的成本很高，不適宜工業化大規模生產。

發明內容

本發明的目的是提供一種工業化制備高活性西洋參多糖膠囊的方法，該方法能夠提高西洋參多糖的生物活性及穩定性，而且制備工藝簡單，原料利用度高，適宜工業化生產，有助于西洋參多糖功能產品的開發與利用，對防治多種疾病具有重要的意義。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種工業化制備高活性西洋參多糖的方法，包括如下步驟：

（1）選取西洋參整根，粉碎至60~100目，得到西洋參粉料，備用；

（2）西洋參粉料采用超聲波萃取罐純凈水提取，控制超聲波功率為500~1500W，溫度為60~90℃，超聲時間為20~30min，料液比為1：20~30（w/w），得到西洋參多糖粗萃取物；

（3）采用離心機對西洋參多糖粗萃取物進行固液分離，得到西洋參多糖粗提物，采用板式過濾機對西洋參多糖粗提物進行過濾，得到西洋參粗多糖萃取液；

（4）將西洋參粗多糖萃取液濃縮至原體積的1/4~1/25，控制真空度為-0.05~-0.08MPa，濃縮溫度為50~70℃，然后采用非極性或弱極性的大孔樹脂（大孔吸附樹脂X-5、D-101、D-140、D4020、D3520、AB-8）進行吸附，控制上樣量為柱體積的3~10%，吸附時間為20~40min，用1~3BV的純凈水洗脫，得到西洋參多糖的洗脫液；

（5）將洗脫液濃縮至原體積的1/4~1/25，控制真空度為-0.05~-0.08MPa，濃縮溫度為50~70℃，然后采用40~100目的聚酰胺進行二次吸附，控制上樣量為柱體積的3~10%，吸附時間為20~40min，用1~3BV的純凈水洗脫，得到二次純化多糖洗脫液；

（6）將二次純化多糖洗脫液縮至原體積的1/4~1/25，控制真空度為-0.05~-0.08MPa，濃縮溫度為50~70℃，然后加入4~6倍體積的60~90%的乙醇溶液，醇沉20~30h，離心分離得到多糖沉淀物，多糖沉淀物依次用無水乙醇、丙酮洗滌，抽濾，得到西洋參多糖；

（7）采用凍干機對西洋參多糖進行低溫冷凍干燥，控制溫度為-40~-80℃，真空度為20~40Pa，凍干時間為25~30h，得到西洋參多糖提取物。

一種高活性西洋參多糖膠囊，其內容物由西洋參多糖提取物、輔料：糊精、潤濕劑：乙醇（70~80%）混合而成，其中：100g內容物中輔料添加量為10~20g，潤濕劑添加量為18~22mL。

一種上述高活性西洋參多糖膠囊的制備方法，包括如下步驟：

（1）西洋參多糖提取物、糊精分別過60~80目篩，然后混合25~35分鐘，得混合粉；

（2）以乙醇溶液為潤濕劑，采用高效濕法混合制粒機制成濕顆粒，濕顆粒在溫度為40~60℃的條件下干燥，干燥后采用搖擺式顆粒機20~30目篩整粒，得干顆粒；

（3）將干顆粒裝入膠囊中，拋光，得西洋參多糖膠囊。

本發明具有如下有益效果：