[發(fā)明專利]一種濃香菜籽油的生產(chǎn)工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710098873.4 | 申請日： | 2017-02-23 |
| 公開（公告）號： | CN106833871A | 公開（公告）日： | 2017-06-13 |
| 發(fā)明（設計）人： | 姜敏杰;袁永俊 | 申請（專利權）人： | 成都市新興糧油有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/06 |
| 代理公司： | 成都泰合道知識產(chǎn)權代理有限公司51231 | 代理人： | 魏常巍 |
| 地址： | 611533 四*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 濃香 菜籽油 生產(chǎn)工藝 | ||
1.一種濃香菜籽油的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：
(1)油菜籽除石、除鐵、除雜后用水清洗，然后用2-3倍油菜籽質(zhì)量的水浸泡4-5h，浸泡過程中每小時通風5-10min，浸泡結束后將油菜籽撈出，再用水霧均勻噴淋至油菜籽含水量為25-30％；
(2)將步驟(1)所得的油菜籽微波炒制20-30min，微波功率為每克油菜籽3-5W，再破碎分離得油菜籽仁和油菜籽殼；
(3)用榨油機壓榨步驟(2)所得的油菜籽仁，提取油菜籽仁中60-70％的菜籽油，得頭道壓榨毛油和油菜籽仁餅；
(4)將步驟(3)所得的油菜籽仁餅粉碎后過20目篩，再與步驟(2)所得的油菜籽殼混合均勻得混合料，用水噴灑混合料使含水量為15-20％，再用微波炒制20-30min，微波功率為每克混合料5-8W；
(5)用榨油機壓榨步驟(4)微波炒制后的混合料，提取混合料中的油脂得到二次壓榨毛油；
(6)將步驟(3)所得的頭道壓榨毛油與步驟(5)所得的二次壓榨毛油混合后，經(jīng)過濾除渣、水化脫膠、常壓干燥脫水后得到濃香菜籽油。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種濃香菜籽油的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(2)破碎采用輥間距為2-3mm的雙輥破碎機碾壓。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種濃香菜籽油的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟(2)選用風車或風選系統(tǒng)分離油菜籽仁和油菜籽殼。
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