[發(fā)明專利]一種茯苓玉竹靈芝面條在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201611197058.5 | 申請日： | 2016-12-22 |
| 公開（公告）號： | CN106722114A | 公開（公告）日： | 2017-05-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉杰 | 申請（專利權(quán)）人： | 劉杰 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 418400 湖南省懷化市靖*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 茯苓 玉竹 靈芝 面條 | ||
1.一種茯苓玉竹靈芝面條，其特征在于：所述面條的原料的重量配比為面粉80-100份、玉米1-3份、南瓜泥3-10份、酵母粉0.5-2份、茯苓粉1-3份、玉竹根莖5-10份、靈芝0.5-2份、瓜爾膠0.5-1份，所述玉竹根莖是將玉竹的根莖曬干至含水量低于5%，然后打成50-80目的粉末。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茯苓玉竹靈芝面條，其特征在于：所述茯苓粉是將茯苓干燥至含水量小于10%，然后粉碎至50-80目制成，所述玉米粉是將玉米干燥至含水量小于5%后粉碎至50-80目制成，所述靈芝粉是將靈芝曬干至含水量小于8%，然后粉碎至50-80目。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茯苓玉竹靈芝面條，其特征在于：南瓜泥是將南瓜去皮后蒸制搗爛制成南瓜泥 , 所述蒸制的時間為 10-15min，蒸制溫度為 100-120℃。
4.一種如權(quán)利要求1-3任一項所述的茯苓玉竹靈芝面條的制備方法，其特征在于：將所述原料混合均勻后和面和成面團，將面團發(fā)酵后制成面條，并且干燥。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的茯苓玉竹靈芝面條的制備方法，其特征在于：所述發(fā)酵的溫度為25-40攝氏度，發(fā)酵時間為2-5小時。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的茯苓玉竹靈芝面條的制備方法，其特征在于：干燥是指干燥至面條的含水量在 11％～ 14％之間。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于劉杰，未經(jīng)劉杰許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.17sss.com.cn/pat/books/201611197058.5/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
