1.一種西青果中沒食子酸的檢測方法，其特征在于采用高效液相色譜法進行測定，所述高效液相色譜法的色譜條件為：以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，0.005mol/L磷酸-甲醇為流動相，其中磷酸和甲醇的體積比為98:2；檢測波長為270nm；理論板數按沒食子酸峰計算應不低于4000。

2.按照權利要求1所述的西青果中沒食子酸的檢測方法，其特征在于包括如下步驟：

1）對照品溶液的制備：精密稱取沒食子酸適量，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含20～30μg沒食子酸的溶液，作為對照品溶液；

2）供試品溶液的制備：取西青果果皮粉末適量，精密稱定，加入甲醇適量，水浴回流提取，過濾，用甲醇稀釋定量，搖勻，精密量取，蒸干，加入10%鹽酸適量，置沸水浴中加熱水解，取出迅速冷卻至室溫，加水定量，搖勻，用微孔濾膜濾過，取續濾液作為供試品溶液；

3）測定：分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液，注入高效液相色譜儀，記錄色譜圖，測定供試品溶液和對照品溶液沒食子酸色譜峰面積；根據對照品溶液沒食子酸濃度及其色譜峰面積和供試品溶液沒食子酸色譜峰面積及試樣重量，用外標法計算試樣中沒食子酸的含量。

3.按照權利要求2所述的西青果中沒食子酸的檢測方法，其特征在于所述水浴回流提取2次，每次20-40分鐘。

4.按照權利要求2所述的西青果中沒食子酸的檢測方法，其特征在于所述加熱水解2-4小時。