1.一種膠原蛋白復合亞麻酸飲料，由如下質量百分比的原料制備：

亞麻籽1-6％、亞麻籽油2-12％、膠原蛋白0.1-1％、麥芽糖2-3％、低聚果糖0.2-0.6％、卵磷脂0.1-0.4％、木糖醇1-3％、蔗糖或淀粉糖漿1-4％、復合乳化穩定劑0.1-0.3％、食用香精0.005-0.01％、抗壞血酸鈉0.1-1％，其余為軟水；

所述復合乳化穩定劑為：蔗糖脂肪酸酯：三聚磷酸鈉：黃原膠：酪朊酸鈉：微晶纖維素：β-環狀糊精：吐溫60＝1-2：3-5：2-3：3-6：2-3：0.5-1：1-2；

其特征在于，所述亞麻籽油的制備方法，包括如下步驟：

將亞麻籽研碎過20目篩，按照質量體積比1：8-12的比例加水，以亞麻籽質量計，在pH值5.1-5.6，溫度50-55℃條件下，添加0.2-0.4％的果膠酶、0.5-1％的葡聚糖酶，保溫酶解2.5-3hr；在pH值8.5-9.0，溫度55-60℃條件下，添加1.0-1.5％的堿性蛋白酶保溫酶解3-4h；調整pH值為4.8-5.0，酶解溫度45-50℃,添加1.0-1.5％的纖維素酶，保溫酶解2-3h，得酶解液；在酶解液中加入食鹽，加入量為亞麻籽質量的2-3％，并加入茶多酚和V_E，使酶解液中含有1-2％質量百分比的茶多酚、0.05-0.1％質量百分比的V_E，在功率280W、50℃條件下進行超聲波輔助提取30min,在功率420W、50℃條件下，采用間隔方式進行微波提取30-70s；所述間隔方式為：輻照10s，間隔5s，得提取液；以3000r/min的轉速對提取液進行離心，得一次分離油；將離心后的乳狀液以3000r/min的轉速進行離心，得二次分離油，將一次分離油和二次分離油合并，得亞麻籽油；

所述亞麻籽為亞麻籽濃縮液，由包括如下步驟的方法制備：

亞麻籽粉碎后，按照亞麻籽：軟水＝1：20-30的重量比，將亞麻籽與60-63℃的軟水混合，加入抗壞血酸，使亞麻籽和水的混合物中，含有0.5％質量百分比的抗壞血酸；在150-200r/min攪拌速度下，保溫35-40min；磨漿制得亞麻漿，調整pH為3.5-3.6，保持溫度50-55℃，加入亞麻漿質量0.02-0.06％的纖維素酶，酶解2-3小時，調整pH為6.8-7.0，溫度為45-50℃，加入亞麻漿質量0.01-0.02％的中性蛋白酶和0.01-0.02％的菠蘿蛋白酶，保溫酶解1.5-3小時，調pH值為7.0-7.2，溫度45-50℃加入亞麻漿質量0.03-0.05％的脂肪酶保溫酶解2-3小時，降溫至40-45℃，在功率2000W、超聲波頻率22KHZ條件下進行超聲波輔助提取30min,在功率300W、頻率2kHz條件下，采用間隔方式進行微波提取30-70s；所述間隔方式為：輻照10s，間隔5s；過濾得亞麻籽提取液，濃縮至提取液體積的1/3-1/4，得亞麻籽濃縮液；

所述膠原蛋白的制備方法，包括如下步驟：

魚皮預處理:將魚皮加其質量8-10倍的水，再加入其質量0.5-1.5％的氫氧化鈣，攪拌均勻，在24kHz頻率超聲波下處理15min，0-6℃浸泡24-48hr后，清水清洗魚皮，再用質量百分比濃度為2-3％的NaCl溶液浸沒魚皮，在0-6℃條件下浸泡處理4-6h，清水洗凈；

將經過上述處理的魚皮與深海魚肉以2：1的質量比混合，加入混合物8-10倍的水，打漿制得漿液，密閉條件下在漿液中加入漿液質量0.05-0.1％的脂肪酶，控制溫度為40℃，攪拌30min，過濾去除濾液；加入濾渣質量4-5倍的，2％質量百分比的碳酸氫鈉溶液，混合均勻攪拌20min后過濾去除濾液，再加入濾渣質量4-5倍的，3％質量百分比的氯化鈉溶液，混合均勻攪拌20min后過濾去除濾液，濾渣清洗后，在密閉條件下加入濾渣8-10倍的軟水，打漿，得脫脂魚漿，pH值8.0-8.5，溫度50-55℃條件下，首先添加魚漿質量0.5-0.6％的堿性蛋白酶，保溫酶解2-3hr，再添加魚漿質量0.5-0.6％的風味蛋白酶，同時添加蛋白酶總質量0.15-0.3％的保護劑，保溫酶解1-2hr；過濾去除雜質；將濾液經滅酶、濃縮、干燥得到膠原蛋白；

所述保護劑由以下重量份數的原料組成:海藻糖30-40份，靈芝多糖25-35份，NaCl 10-15份，半胱氨酸8-10份。