5.根據權利要求1所述的過熱水蒸氣生成裝置，其特征在于，

所述水蒸氣生成部以及所述過熱水蒸氣生成部是使用由主變壓器以及副變壓器構成的斯柯特接線變壓器構成的，

所述水蒸氣生成部具有第一加熱用金屬體，通過所述主變壓器的輸出對所述第一加熱用金屬體進行感應加熱或者通電加熱，

所述過熱水蒸氣生成部具有第二加熱用金屬體，通過所述副變壓器的輸出對所述第二加熱用金屬體進行感應加熱或者通電加熱，

在所述主變壓器的輸入側的兩相中的一方設置有控制電壓或者電流的第一控制器，

在所述副變壓器的作為輸入側的初級線圈的一端側設置有控制電壓或者電流的第二控制器，

通過所述第一控制器以及所述第二控制器，分別獨立地控制所述主變壓器的輸出電壓和所述副變壓器的輸出電壓，

所述過熱水蒸氣生成裝置還包括切換機構，所述切換機構在第一連接狀態和第二連接狀態之間進行切換，所述第一連接狀態是將與所述主變壓器的初級線圈的中點連接的中點端子和所述副變壓器的初級線圈的一端側端子連接而進行斯科特接線的狀態，所述第二連接狀態是解除所述斯柯特接線并將包括所述第二控制器的所述副變壓器的初級線圈的兩側端子與三相交流電源連接的狀態。