技術領域

本發明涉及一種切片刀，特別是一種雙柄弧形中空切片刀。

背景技術

一般人在使用菜刀切菜時，都是通過眼睛直接測量所切的厚度，然后用刀切下。這樣一來，對于不擅長刀工不的人，所切出的片或絲就會厚度不均勻，從而影響菜肴的質量。而且有的時候會因為菜的樣式美觀等原因，需要在切菜時將菜切成弧形。

發明內容

為解決菜刀難以均勻切片或絲以及難以切出弧形薄片或薄絲的問題，本發明提供一種雙柄弧形中空切片刀。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種雙柄弧形中空切片刀，包括兩個刀柄和刀身，兩個所述刀柄通過螺釘固定在所述刀身的兩端，所述刀身包括長刀片和短刀片，所述長刀片的底部為弧形長刀刃，所述短刀片的底部為弧形短刀刃，其中所述弧形長刀刃和所述弧形短刀刃均具有相同弧度并且同向彎曲的弧形，所述弧形長刀刃的長度比所述弧形短刀刃長；所述長刀片和所述短刀片上設有重合的鏤空部，所述鏤空部可以有兩個以上。

所述長刀片和所述短刀片之間的距離為1-10mm。所述弧形長刀刃與所述弧形短刀刃高度差為5mm-30mm。所述弧形長刀刃和所述弧形短刀刃的弧度也能夠進行預先設定。兩個所述刀柄可以是彎曲的曲柄，與所述刀身的夾角為90°。

本發明的有益效果是：能夠穩定地切出厚度均勻的弧形薄片或薄絲，提高了美觀性和高效性，并且通用于慣于使用左手和右手的用戶，操作簡單，效果顯著，實用性強，便于推廣。

附圖說明

圖1為雙柄弧形中空切片刀的主視圖；

圖2為雙柄弧形中空切片刀的正視圖；

圖3為雙柄弧形中空切片刀的俯視圖；

圖4為G-G方向上的剖面圖；

圖5為帶有曲柄的雙柄弧形中空切片刀示意圖。

圖中：刀柄1，刀身2，螺釘11，曲柄12，長刀片21，短刀片22，弧形長刀刃23，弧形短刀刃24，鏤空部25。

具體實施方式

為使本發明的技術方案更加清楚明白，下面結合附圖具體實施例對本發明作進一步說明。

如圖1-4所示，一種雙柄弧形中空切片刀，包括兩個刀柄1和刀身2，兩個刀柄1通過螺釘11固定在刀身2的兩端。刀身2包括長刀片21和短刀片22，長刀片21的底部為弧形長刀刃23，短刀片22的底部為弧形短刀刃24，其中弧形長刀刃23和弧形短刀刃24均具有相同弧度并且同向彎曲的弧形，弧形長刀刃23的長度比弧形短刀刃24長；長刀片21和短刀片22上設有重合的鏤空部25，鏤空部25可以有兩個以上。

以切蔬菜為例，在使用雙柄弧形中空切片刀時，先將要切的果蔬等用一只手固定住，另一只手握住一個刀柄1從蔬菜的一端開始切，其中短刀片22面向所要切的蔬菜的另一端。在將刀切下后，長刀片21上的弧形長刀刃23能夠從蔬菜上切下弧形薄片或薄絲，而短刀片22上的弧形短刀刃24則能切入蔬菜上旁邊的位置，并形成一個弧形切痕，然后提起刀，再將長刀片21沿該弧形切痕在此切下，就能夠順利切出下一個弧形薄片或薄絲。而原本被長刀片21切下的薄片或薄絲，會通過鏤空部25滑落出來。

如果需要切出預定弧度和厚度的薄片或薄絲，長刀片21和短刀片22之間的距離為1-10mm，弧形長刀刃23與弧形短刀刃24高度差為5mm-30mm?；⌒伍L刀刃23和所述弧形短刀刃24的弧度也是可以預先設定的。

由于弧形長刀刃23和弧形短刀刃24的相對位置時固定的，如果只有一個刀柄1，則無法同時適合慣用左手和右手的人使用，所以該切片刀在刀身2的兩端均設置了一個刀柄1，讓慣用左手和右手的人都能夠順利使用該切片刀。

如圖5所示，兩個刀柄1可以是彎曲的曲柄12，與刀身2的夾角為90°，使用者在使用該刀時，可以將要切的蔬菜豎向放置，從上方開始切，在一些特殊的條件中可以節省空間和力氣。

以上所述僅為本發明的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明揭露的技術范圍內，可輕易想到變化或替換的技術方案，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。