本申請是申請日為2009年9月17日、申請?zhí)枮?00980145805.2(國際申請的申請?zhí)? 為PCT/NL2009/050557)的中國發(fā)明專利申請“用于制備咖啡飲料的系統(tǒng)”的分案申請。

技術領域

本發(fā)明涉及一種用于制備咖啡飲料的系統(tǒng)，該系統(tǒng)設置有咖啡制造設備，該設備 包括用于研磨咖啡豆以獲得咖啡粉的研磨器、設置用于通過對咖啡粉供應水而制備咖啡飲 料的咖啡飲料制備裝置以及用于分配咖啡飲料的咖啡出口。

本發(fā)明進一步涉及一種用于制備咖啡飲料的方法。

本發(fā)明還涉及這樣一種方法，在該方法中，從咖啡豆包裝向研磨器供應一定劑量 的咖啡豆。

本發(fā)明進一步涉及一種用于配量(dose)一杯咖啡飲料所需劑量的咖啡豆。

本發(fā)明進一步涉及一種咖啡研磨器，該研磨器設置有研磨室、用于在研磨室中研 磨咖啡豆的研磨裝置以及位于研磨室的上側用于對研磨室供應咖啡豆的咖啡豆供應開口。

本發(fā)明還涉及一種咖啡制造設備。

本發(fā)明進一步涉及一種咖啡豆包裝，該包裝設置有外殼、至少在使用前裝有咖啡 豆的至少一個內部空間以及用于輸出咖啡豆的咖啡豆出口。

本發(fā)明進一步涉及一種設置有內部空間的咖啡包裝。

背景技術

現(xiàn)有的咖啡壺是，例如，滴濾咖啡壺和蒸餾(espresspo)咖啡機。在滴濾咖啡壺的 情況中，在過濾器中放置一定量的咖啡粉，然后在咖啡粉上注入熱水。在水通過咖啡粉時， 咖啡粉被提取(extract)并且獲得咖啡飲料，之后咖啡飲料(也叫做滴濾咖啡)流過過濾器 且咖啡殘渣留在過濾器中。通常，熱水借助于重力流過咖啡粉和過濾器。當已經在咖啡粉上 注入與期望的咖啡飲料的量相應的熱水并且熱水已經通過過濾器之后，可扔掉具有咖啡粉 殘渣的過濾器(至少如果其是一次性過濾器)。這種一次性過濾器典型地基本上由紙構成。 被設計為使用不止一次的過濾器也是已知的。在使用之后，例如，清洗這些過濾器，使得可 將下一部分咖啡粉裝入其中，以用相同的過濾器制備新的咖啡飲料。

在通過蒸餾咖啡機制造咖啡時，也提供過濾器，以保持一定量的咖啡粉。這里，在 相對高的壓力下，使熱水通過咖啡粉和過濾器。在至少給定同等量的咖啡粉和供應水的情 況下，由此獲得的咖啡飲料通常比滴濾咖啡相對濃一些并典型地具有比滴濾咖啡更大的咖 啡提取物濃度。典型地，使用金屬過濾器。

也可在咖啡滲濾壺的幫助下，以已知的方式獲得咖啡飲料。在某些機器中，例如制造商Douwe和的咖啡機，使用例如紙質一次性過濾器和金屬過濾器儲存器(holder)。其它已知的是速溶咖啡，其中，在熱水中溶解咖啡濃縮物或凍干咖啡。在此后一種方法中，根本不使用過濾器。

如果在咖啡豆的研磨和用咖啡粉制備咖啡飲料之間消耗相對長的時間，那么，咖 啡豆所具有的氣味和香味的一部分可能會喪失。不希望局限于任何理論，可能的是，與相同 重量的未研磨咖啡豆的接合表面相比，咖啡粉顆粒的更大的總表面使得表面和周圍空氣之 間的交換比咖啡豆的總表面相對更多，這會不利地影響咖啡飲料的口感和氣味。在目前的 具有研磨器的機器中，由于此原因，在制備咖啡飲料之前，將咖啡豆研磨少量時間。

附帶地，也可能的是，當未研磨咖啡豆與周圍空氣接觸一長時間時，與咖啡豆相關 的香味和氣味可能失去或減少。通常，由于此原因，將咖啡豆和咖啡粉密封包裝和/或真空 包裝。

某些咖啡機可能設置有集成在咖啡機中的研磨器。而且，這種咖啡壺可能設置有 咖啡豆儲存器，以從咖啡豆包裝直接供應咖啡豆。通過咖啡制造設備的操作，將來自咖啡豆 儲存器的一部分咖啡豆研磨成粉，以為了用此咖啡粉制備咖啡飲料的目的。例如，通過按壓 一按鈕來直接操作研磨器，同時，例如，按壓按鈕的次數(shù)或按壓按鈕的時間長度可確定咖啡 粉的量。在具有研磨器的自動咖啡壺中，可預先選擇和/或預先設置咖啡飲料的量和咖啡飲 料的濃度，在此情況中，在所選擇的濃度的基礎上，從儲存器向研磨器供應一定劑量的咖啡 豆，使得獲得一定量的咖啡，其與預定量的水一起可產生期望量的期望濃度的咖啡飲料。

上述原理的缺點是，一定量的咖啡豆在被研磨之前長時間存在于咖啡壺中，因為 將一整包的咖啡豆倒在咖啡豆儲存器中。這會不利地影響用這些咖啡豆制備的咖啡飲料的 口感和氣味。