1.一種乳化劑，其特征在于：包括主乳化劑及輔助乳化劑；所述主乳 化劑為妥爾油，輔助乳化劑為聚酰胺。

2.根據權利要求1所述的乳化劑，其特征在于：所述聚酰胺為基于多乙 基多胺和脂肪酸與羧酸的聚酰胺。

3.根據權利要求2所述的乳化劑，其特征在于：所述多乙基多胺為二乙 烯三胺和四乙烯五胺的混合物，其摩爾比為1.2～1.8；所述脂肪酸為妥爾油， 羧酸為富馬酸。

4.根據權利要求3所述的乳化劑，其特征在于：所述富馬酸與四乙烯 五胺的摩爾比為0.8～1.2。

5.根據權利要求3或4所述的乳化劑，其特征在于：所述妥爾油與四乙 烯五胺的重量比為4～6。

6.一種乳化劑組合物，其特征在于：包括基油、乳化劑和氧化菜油，所 述乳化劑包括作為主乳化劑的妥爾油和作為輔助乳化劑的聚酰胺。

7.根據權利要求6所述的乳化劑組合物，其特征在于：所述基油為白油。

8.根據權利要求7所述的乳化劑組合物，其特征在于：其原料按重量份 數計，包括：白油8份，氧化菜油50～100份，妥爾油50～100份，富馬酸 6～11份，二乙烯三胺8～15份，四乙烯五胺12～15份。

9.根據權利要求8所述的乳化劑組合物的制備方法，其特征在于：包括 以下步驟：

(1)將妥爾油、二乙烯三胺和四乙烯五胺攪拌0.8～1.5h，攪拌均勻后升 溫至110～130℃，反應2～5h；

(2)向步驟(1)的體系中加入富馬酸，維持溫度反應1～3h；

(3)向步驟(2)的體系中加入白油，攪拌均勻后降至室溫；

(4)在步驟(3)得到的產物中加入氧化菜油，攪拌均勻后即得。

10.根據權利要求9所述的乳化劑組合物的制備方法，其特征在于：步 驟(4)中，氧化菜油與步驟(3)中得到的產物的重量比為2:3。