技術領域

本發明涉及食用菌的栽培，具體是一種羅漢果果渣在栽培長根菇中的應用。

背景技術

長根菇的栽培培養料傳統多以棉籽殼、雜木屑、蔗渣、豆秸、玉米芯等有機物中的纖維素、半纖維素、木質素作為碳源，以麩皮、米糠、玉米粉、豆粉、尿素作為氮源與微量元素配制而成。

羅漢果是我國特有的藥用植物，具有多種功能，廣泛應用于醫藥、飲料和調味品中，而羅漢果果實經壓榨處理生產甜甙后的果渣則很少有人研究與利用，通常作為廢棄物丟棄或當燃料燒掉。據檢索，尚未見用羅漢果果渣作為長根菇培養料的碳源的報道。

發明內容

本發明的目的是要提供一種羅漢果果渣在栽培長根菇中的應用，即是將羅漢果果渣應用于制作栽培長根菇的培養料。

實現本發明目的的技術方案是：

羅漢果果渣在栽培長根菇中的應用，是以羅漢果果渣粉，配以棉籽殼、麩皮、石膏粉和碳酸鈣，制成栽培長根菇的培養料，各組分的用量重量百分比為：

羅漢果果渣粉30%，棉籽殼50%，麩皮18%，石膏粉1%，碳酸鈣1%。

所述羅漢果果渣粉是將羅漢果浸提甜甙等后的剩余物-羅漢果果酒，經曬干、粉碎而成。羅漢果主要含纖維素、糖類物質、蛋白質、微量元素等，全糖總含量為25-38%，蛋白質含量為8.67-13.8%，微量元素有K、Ca、Mg和Se，人們從羅漢果中提取去的主要是三萜苷類甜味物質，只占羅漢果的4%。

上述培養料采用包括如下步驟的方法制成：

（1）將羅漢果果渣曬干、粉碎成羅漢果果渣粉，備用；

（2）將羅漢果果渣粉、棉籽殼用0.5%的石灰清液提前1-2天預濕；

（3）在預濕的羅漢果果渣粉、棉籽殼中加入麩皮、石膏粉和碳酸鈣拌勻，使含水量在58-62%；

（4）將上述混合料盡快裝袋，滅菌即成。

本發明經試驗表明：用羅漢果果渣粉代替部分價格較高的棉籽殼作為長根菇的培養料，其產量、品質與常規加棉籽殼78%的配方基本相同，但成本降低，且做到了廢物利用，變廢為寶，實現了廢物資源化。

本發明提供了一種新的栽培長根菇的培養原料，并能實現長根菇的高產量和高質量，而且做到了廢物利用，實現了廢物資源化。

具體實施方式

實施例：

配制10000公斤培養料，稱取羅漢果果渣粉3000公斤，棉籽殼5000公斤，麩皮1800公斤，石膏粉100公斤，碳酸鈣100公斤。配料時，先將羅漢果果渣粉、棉籽殼用0.5%的石灰清液提前1-2天預濕，再加入麩皮、玉米粉、石膏粉和碳酸鈣拌勻，使含水量在58-62%之間，經裝袋滅菌冷卻后，再接入長根菇菌種進行培養。