[發(fā)明專利]一種蓮藕生姜玄米茶在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410786067.2 | 申請日: | 2014-12-18 |
| 公開(公告)號: | CN104472806A | 公開(公告)日: | 2015-04-01 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 周磊 | 申請(專利權(quán))人: | 蒙城縣科技創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心 |
| 主分類號: | A23F3/34 | 分類號: | A23F3/34 |
| 代理公司: | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
| 地址: | 233500 安徽*** | 國省代碼: | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 一種 蓮藕 生姜 玄米茶 | ||
1.一種蓮藕生姜玄米茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:生姜90-95、酒糟15-20、蓮藕100-120、蘋果100-120、玄米30-35、薺菜50-60、三文魚肉40-45、綠豆淀粉40-50、牛奶80-90、葵花籽仁40-45、鮮棗35-40、牡丹皮5-6、玄參5-6、黃芪6-7、赤芍6-7、鴨跖草3-4、紫草2-3、白鮮根2-3、羅勒香味劑10-13、純凈水650-660、水適量:
所述羅勒香味劑,由以下重量份原料制成:野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、羅勒葉5-7、香蜂草4-5、白蘭地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水適量:
所述羅勒香味劑的制備方法:(1)將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈,取其果肉,與乳酸菌混合,攪拌均勻后放在容器中發(fā)酵2-3天,將所得發(fā)酵物磨成漿液,過濾,得到濾液備用;
(2)將羅勒葉、香蜂草洗凈,攪碎后與白蘭地混合,倒入容器中,放入鍋中,向鍋中倒入適量水,加熱至有羅勒香味溢出時,停止加熱,將容器中物質(zhì)過濾,得到濾液備用;
(3)將茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取,過濾,將所得提取物與步驟1中的濾液、步驟2中的濾液混合,攪拌均勻即得羅勒香味劑。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蓮藕生姜玄米茶的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:
(1)將生姜洗凈,攪碎后與酒糟、玄米一同入鍋,加入一半純凈水,加熱燜煮50-60分鐘,停止加熱后繼續(xù)燜5-6小時,再過濾,取濾液備用;
(2)將蓮藕洗凈,蘋果洗凈,取其果肉與蓮藕同時放入榨汁機(jī)中榨汁,得到蓮藕蘋果汁備用;
(3)將薺菜洗凈,放入榨汁機(jī)中榨汁,得到薺菜汁備用;將三文魚肉洗凈,攪碎后與薺菜汁、綠豆淀粉混合,攪拌后得到面團(tuán),做成薄餅,置于烤箱中烤至焦脆,再磨成粉,與剩余純凈水混合,離心后過濾,得到濾液備用;
(4)將鮮棗洗凈,去核后與葵花籽仁混合放入鍋中,加入牛奶,將鍋中所有物料放入磨漿機(jī)中反復(fù)磨漿,得到漿液備用;
(5)將牡丹皮、玄參、黃芪、赤芍、鴨跖草、紫草、白鮮根用5-9倍量的水提取,過濾,將所得提取物與步驟1中濾液、蓮藕蘋果汁、步驟3中濾液、步驟4中漿液、羅勒香味劑合并,攪拌均勻后灌裝即可。
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