[發明專利]動物鮮骨肉加工工藝方法在審
| 申請號： | 201410579239.9 | 申請日： | 2014-10-27 |
| 公開（公告）號： | CN105614450A | 公開（公告）日： | 2016-06-01 |
| 發明（設計）人： | 呂艷 | 申請（專利權）人： | 呂艷 |
| 主分類號： | A23L1/311 | 分類號： | A23L1/311;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266300 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 動物 骨肉 加工 工藝 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種動物鮮骨肉加工工藝方法，其特征在于：所述方法包括以下步驟：
（1）清洗——將鮮骨架用清水洗凈；
（2）冷凝——將洗凈的鮮骨架放置于溫度可以在-5℃～+5℃范圍變化的環境1～8小時；
（3）分離——將冷凝后的鮮骨架送入骨肉分離粉碎機進行骨肉分離和骨架粗碎,分別輸出肉糜和鮮骨碴；
（4）超細化——將鮮骨碴送入超細碾碎機中，使其成為細度達到300～500目的骨泥。
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