技術領域

本發明屬于水果汁液提取技術領域，具體涉及一種含刺梨和余甘提取物的涼茶。

背景技術

涼茶是漢族特色茶飲，中草藥植物性飲料的通稱。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。專利CN102919459A公開的涼茶配方為：4％-7％的桑葚葉、1％-2％的粉單竹、3％-8％的桑芽、1％-2％的葉下珠、1％-2％的金銀花、2％-3％的竹葉青綠茶、0.5％-1％的菊花、0.5％-1％的冬瓜皮、2％-5％的冰糖、1％-2％的百合。

涼茶作為傳統去火的原料，其配方也有添加麥冬、五味子、白芍等(專利CN102742700A)。

刺梨和余甘是我國貴州、廣西等地野生的水果，刺梨汁中富含維生素C、過氧化物歧化酶SOD等營養成分。余甘屬大戟科葉下珠屬落葉小喬木或灌木，果肉黃白色，產量極高，但果實纖維多，食用口感粗糙，多采用提取果汁、腌制等加工方法。

發明內容

針對現有技術存在的不足之處，本發明的目的是提供一種用刺梨果和余甘果提取物制備的涼茶。

本發明的另一目的是提出所述涼茶的制備方法。

為實現上述目的，具體技術方案為：

一種含有刺梨果和余甘果提取物的養生延壽涼茶，含有重量份的1-6份刺梨余甘提取物，和以下重量份的藥材：

鳳尾草15-30份，地錦草8-15份，金蕎麥15-25份，海金沙草20-40份，千里光20-40份，金銀花10-20份，甘草5-10份，以及

白糖200-400份，水5000-6000份。

本發明涼茶選用的諸藥材，功效為：

鳳尾草：敗毒抗癌、清熱利濕，涼血解毒。對福化痢疾桿菌、傷寒桿菌、黃色葡萄球菌有抑制作用。

地錦草：清熱利濕、止血解毒。對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌及白喉、痢疾、大腸、變形、傷寒、百日咳桿菌有較強的抗菌作用。

金蕎麥：清熱解毒、活血散瘀、祛風濕。對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。

海金沙草：清熱、解毒、利水。對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、大腸、綠膿等桿菌有抑制作用。

千里光：清熱解毒、清肝明目。有廣普抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌及鉤端螺旋體作用較強。

金銀花：清熱解毒。對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球、肺炎球菌、腦膜炎球菌、痢疾、傷寒及人型結核桿菌等以及鉤端螺旋體均有抑制作用。

甘草：補脾和胃，緩急止痛，祛痰止咳，解毒調和諸藥。

優選地，所述養生延壽涼茶含有重量份的5-6份刺梨余甘提取物，和以下重量份的藥材：

鳳尾草20份，地錦草10份，金蕎麥20份，海金沙草20份，千里光20份，金銀花15份，甘草5份，以及

白糖20-25份，水5000-6000份。

所述重量份，可為本領域技術人員熟知的重量單位，比如克、斤、兩、千克、公斤、噸等。

其中，所述刺梨余甘提取物中，刺梨果提取物和余甘果提取物的質量比為1:0-5。

本發明所述的養生延壽涼茶的制備方法，包括步驟：

1)、配料：水的用量為配方量的1.1-1.5倍，將各藥材和水按比例混合，煮沸后保溫15—20分鐘，然后60—80目篩過濾使渣液分離，液體待用；

制備方法中，浸泡、加熱、煮沸的過程優選密封進行。

2)、渣趁熱進行壓榨得出渣重64％以上液體，液體用60—80目過濾，濾液和步驟1)過濾所得液體合并，加熱至60—70℃，加入白糖，攪拌均勻，用60—80目篩過濾；

3)步驟3)過濾所得液體加入刺梨余甘提取物，靜置8-12小時，去掉浮在上面和沉在底下的雜質裝瓶、裝箱入庫。

步驟3)可用大瓷缸或不銹鋼罐裝濾液，然后計量加入刺梨余甘提取物。按照每瓶涼茶500克達到SOD活性300U的量投入。加蓋密封沉淀8個小時以上，涼茶浮在面上及底下的雜質去掉。過濾裝瓶、裝箱入庫。這檔該涼茶不用放任何防腐劑可保質1—2年。得液體為富含SOD養生延壽涼茶，

為了減少清涼藥力功效及抑制細菌藥力的損失，優選地，所述步驟1)為：