技術領域：

本發明涉及食品保健領域，具體涉及一種猴腿菜益智健腦酒及生產方法。

背景技術：

腦為元神之府，養生從人體最寶貴的器官開始。腦是所有經絡中的陽經會聚的地方是生命的樞機，腦髓充則神全，神全則氣行，氣行則有生機、感覺和運動。

人腦不僅是一切心理活動的器官，而且還是人體適應內、外環境的各種行為的始發者和各機能系統活動的協調者。人腦是一個特殊器官，既是身體的一部分，更是與精神、思維密不可分的重要器官，因此，健腦才能益智。人腦需要有多種營養物質來滋補，才能有效地推遲和抑制腦細胞的衰老退化。根據“用進廢退”的原理，人的大腦應當經常使用，腦子越使用就會越靈活。但用腦應做到“勞逸結合”，不要使腦子過度勞累。

人的智力水平雖然與遺傳因素有關，但在胎兒出生后，飲食營養狀況就上升為智力高低的主要因素了。這與中醫所強調的“先天之本”與“后天之本”并重是一致的。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種集養心安神，健腦益腦的猴腿菜益智健腦酒及生產方法。

本發明的目的是這樣實現的。它是由下述重量配的原料制成的，猴腿菜20-35份、敗醬草10-20份、酸棗仁10-20份、石菖蒲10-25份、金針菜10-15份、郁金10-15份、廣東金錢草10-15份、決明子10-25份、北沙參10-15份、橘餅10-15份、黑桑椹子10-15份、黃精10-15份、枸杞子10-15份、肉豆蔻10-15份、玉竹10-15份。

制備本發明猴腿菜益智健腦酒優選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，猴腿菜20-30份、敗醬草10-18份、酸棗仁10-18份、石菖蒲10-20份、金針菜10-14份、郁金10-14份、廣東金錢草10-14份、決明子10-20份、北沙參10-14份、橘餅10-14份、黑桑椹子10-14份、黃精10-14份、枸杞子10-14份、肉豆蔻10-14份、玉竹10-14份。

制備本發明猴腿菜益智健腦酒最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是：猴腿菜25份、敗醬草14份、酸棗仁14份、石菖蒲15份、金針菜12份、郁金12份、廣東金錢草12份、決明子18份、北沙參12份、橘餅12份、黑桑椹子12份、黃精12份、枸杞子12份、肉豆蔻12份、玉竹12份。

將上述各組份制成本發明猴腿菜益智健腦酒的生產方法，主要工藝流程為：選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料猴腿菜、敗醬草、酸棗仁、石菖蒲、金針菜、郁金、廣東金錢草、決明子、北沙參、橘餅、黑桑椹子、黃精、枸杞子、肉豆蔻、玉竹原料備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優質白灑浸泡10－50天，過濾后用28－42±1％（V∕V）乙醇調酒度，質檢合格后經過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。

本發明是發明人通過祖傳秘方再加上對古今醫學、醫藥著作法潛心研究并再總結設計者多次臨床行醫實踐基礎上應用中草藥精心加工制成的酒。