技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于土雞養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。特別是涉及一種土雞籠養(yǎng)方法及其飼料配方。?

背景技術(shù)

土雞也叫草雞、笨雞，是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中培育的地方雞種。相對(duì)于傳統(tǒng)的商品雞，土雞具有耐粗飼、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)好（骨細(xì)肉厚、皮薄、肉質(zhì)嫩滑、味香濃郁、營(yíng)養(yǎng)全面）、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)等特點(diǎn)。因此，近年來(lái)土雞消費(fèi)市場(chǎng)急劇擴(kuò)大，養(yǎng)殖出現(xiàn)強(qiáng)勁勢(shì)頭，飼養(yǎng)數(shù)量呈上升趨勢(shì)。相對(duì)于現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)，傳統(tǒng)的土雞飼養(yǎng)多采用散養(yǎng)放養(yǎng)的生產(chǎn)模式，養(yǎng)殖飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)雞舍、飼料營(yíng)養(yǎng)、人員配備等要求較低。但是，隨著土雞飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，散養(yǎng)放養(yǎng)模式存在的問(wèn)題日益顯現(xiàn)，主要表現(xiàn)有：?

第一、簡(jiǎn)單粗放的散養(yǎng)放養(yǎng)模式使土雞生產(chǎn)面臨嚴(yán)重的疾病防控和安全風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)土雞養(yǎng)殖多以小戶飼養(yǎng)、分散經(jīng)營(yíng)的飼養(yǎng)方式為主，所用雞舍多為簡(jiǎn)易房舍，舍內(nèi)缺乏保溫防暑、通風(fēng)換氣、疾病防控等相關(guān)的設(shè)施設(shè)備，土雞生產(chǎn)易受外界環(huán)境干擾，既影響了土雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮，也使土雞養(yǎng)殖面臨嚴(yán)重的疾病風(fēng)險(xiǎn)，尤其在流行病高發(fā)季節(jié)和流行病頻發(fā)的地區(qū)，散養(yǎng)方式會(huì)使得土雞養(yǎng)殖疾病控制成本增加，產(chǎn)品安全受到威脅，可能會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)初具規(guī)模的傳統(tǒng)土雞生產(chǎn)帶來(lái)滅頂之災(zāi)。同時(shí)，由于養(yǎng)殖戶相對(duì)分散，難以有效監(jiān)管，加上部分農(nóng)戶缺乏養(yǎng)殖技術(shù)，安全生產(chǎn)意識(shí)不強(qiáng)烈，可能會(huì)出現(xiàn)濫用抗生素、私自添加違禁藥物等問(wèn)題，嚴(yán)重影響土雞產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

第二、傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式造成嚴(yán)重的人力、物力資源浪費(fèi)，同時(shí)也給日益嚴(yán)峻的生態(tài)環(huán)境安全帶來(lái)隱患，嚴(yán)重制約土雞養(yǎng)殖效益和優(yōu)質(zhì)土雞產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。在散養(yǎng)情況下每畝可養(yǎng)殖土雞50～300只左右，一個(gè)5000只左右的養(yǎng)殖場(chǎng)需要配備2～3個(gè)專門的飼養(yǎng)人員進(jìn)行管理，這與日漸匱乏的土地資源、不斷上漲的人力成本顯然是極不適應(yīng)的。并且，由于普通養(yǎng)殖戶缺乏土雞飼養(yǎng)的專業(yè)知識(shí)，盲目擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模，增加飼養(yǎng)密度，使養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)土雞的養(yǎng)殖數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出養(yǎng)殖設(shè)施所能承載的極限，造成養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)內(nèi)蚊蠅滋生、土壤板結(jié)、水源污染、產(chǎn)品質(zhì)量下降等嚴(yán)重問(wèn)題，影響畜禽生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。?

第三、粗放的飼養(yǎng)管理方式和簡(jiǎn)易的飼料加工工藝不能確保土雞產(chǎn)品的品質(zhì)。散養(yǎng)土雞主要通過(guò)飼喂谷物、玉米、小麥等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也利用自然界天然的蟲、草、砂石等作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。但是，這種采食方式帶有極大隨意性，使土雞生產(chǎn)脫離飼喂監(jiān)管，不能保證土雞產(chǎn)品安全。有臺(tái)灣學(xué)者研究后指出，“土雞蛋”中含有的污染物二惡英要比普通雞蛋高出五倍。因此，傳統(tǒng)模式下生產(chǎn)的土雞產(chǎn)品并非人們想象的那樣品質(zhì)優(yōu)越。同時(shí)，土雞散養(yǎng)的生產(chǎn)方式帶來(lái)飼養(yǎng)管理的不便，增加了生產(chǎn)難度，降低了生產(chǎn)效率。因此，探尋一種更加適合土雞生產(chǎn)的飼養(yǎng)方式是土雞長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要任務(wù)之一。?

蛋雞籠養(yǎng)是國(guó)內(nèi)外蛋雞生產(chǎn)中一種非常成熟的養(yǎng)殖模式，它依托國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的高產(chǎn)蛋雞品種，配合集約化的飼養(yǎng)設(shè)施設(shè)備、高效的飼料營(yíng)養(yǎng)技術(shù)和完善的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)使蛋雞生產(chǎn)水平得到充分提高，保證了蛋雞高效生產(chǎn)的需要，滿足了人們對(duì)肉蛋產(chǎn)品安全生產(chǎn)的要求。籠養(yǎng)蛋雞模式相對(duì)于傳統(tǒng)土雞飼養(yǎng)，具有以下優(yōu)勢(shì)：1?生產(chǎn)效率高，飼養(yǎng)管理方便。蛋雞籠養(yǎng)能滿足一棟雞舍養(yǎng)殖土雞3000-50000只的規(guī)模，可以保障較少的人力就能完成蛋雞生產(chǎn)的全部過(guò)程，大大提高了人力、物力資源的利用效率，而且，由于生產(chǎn)相對(duì)集中，管理方便，能保證隨時(shí)對(duì)生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)了食品安全。2蛋雞產(chǎn)蛋率高，持久性好。籠養(yǎng)蛋雞由于配套了全套的保溫、隔熱、采食、供水系統(tǒng)，飼喂全價(jià)配合飼料，而且按照標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行管理，滿足了蛋雞產(chǎn)蛋產(chǎn)肉需要，使蛋雞的產(chǎn)蛋潛力得到全面發(fā)揮，全面提高了蛋雞產(chǎn)蛋水平，因此，該養(yǎng)殖模式在全國(guó)得到廣泛應(yīng)用。鑒于當(dāng)前我國(guó)土雞散養(yǎng)存在的資源利用率低，生產(chǎn)效率低下的現(xiàn)狀，充分借鑒現(xiàn)有的蛋雞籠養(yǎng)的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)以彌補(bǔ)土雞散養(yǎng)的不足，更有效的發(fā)揮土雞的生產(chǎn)性能，解決我國(guó)土雞生產(chǎn)中長(zhǎng)期面臨的技術(shù)難題。?

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是：在確保籠養(yǎng)土雞肉蛋產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，結(jié)合籠養(yǎng)土雞的生理生化特點(diǎn)，通過(guò)對(duì)涉及土雞籠養(yǎng)的土雞品種的選擇、土雞生產(chǎn)的設(shè)備設(shè)施、土雞飼料營(yíng)養(yǎng)水平、土雞籠養(yǎng)飼料配方等技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行優(yōu)化集成，以進(jìn)一步促進(jìn)土雞生產(chǎn)性能，保證土雞肉蛋產(chǎn)品品質(zhì)，提高土雞養(yǎng)殖效益。?