技術領域

本實用新型屬于廚具技術領域，尤其涉及一種防粘附廚刀。

背景技術

在日常生活中，人們使用廚刀操作時，被切食物常粘附在刀面上，給下步操作造成麻煩，于是有人設計出不沾刀，即在刀面上設置條狀筋，或在刀面上設置若干凸點，以便被切食物脫離刀面。但是制作這種不沾刀的工藝要求和材料要求較高，也很難對己有的刀具進行加工改造。

實用新型內容

本實用新型解決的技術問題是食物粘附到廚刀上，不便下步操作。

為了解決上述技術問題，本實用新型提供如下技術方案:防粘附廚刀，包括廚刀本體，所述廚刀本體上卡接防粘附基體，防粘附基體為拱形片狀結構，防粘附基體的上端設有與廚刀本體的刀背卡接的卡接部，防粘附基體的下端面高于廚刀本體的刀刃。

采用上述技術方案，本實用新型中，在廚刀本體上卡接拱形片狀結構的防粘附基體，這樣在切割食物時，由于食物貼合的表面不平整，導致食物不會粘附在廚刀上；同時防粘附基體的上端設有與廚刀本體的刀背卡接的卡接部，這樣防粘附基體與廚刀可以分離，可以根據使用情況自由選擇；另外防粘附基體的下端面高于廚刀本體的刀刃，避免防粘附基體遮蓋刀刃，防止在刀刃切割食物時，對其進行干涉。

進一步，所述防粘附基體上設有縱向的條形孔，不僅可以節約材料，還可以保持食物與防粘附基體的接觸面較少，進一步防止食物的粘附。

進一步，根據實際的使用情況，將條形孔的數量設置為兩條。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明：

圖1為本實用新型防粘附廚刀的結構示意圖；

圖2為本實用新型防粘附廚刀的主視圖。

具體實施方式

如圖1、2所示：防粘附廚刀，包括廚刀本體1，所述廚刀本體1上卡接防粘附基體2，防粘附基體2為拱形片狀結構，防粘附基體2的上端設有與廚刀本體1的刀背卡接的卡接部3，防粘附基體2的下端面高于廚刀本體1的刀刃；所述防粘附基體2上設有縱向的條形孔4，條形孔4的數量為兩條。

使用時，在廚刀本體1上卡接拱形片狀結構的防粘附基體2，這樣在切割食物時，由于食物貼合的表面不平整，導致食物不會粘附在廚刀上；同時防粘附基體2的上端設有與廚刀本體1的刀背卡接的卡接部3，這樣防粘附基體1與廚刀可以分離，可以根據使用情況自由選擇；另外防粘附基體2的下端面高于廚刀本體1的刀刃，避免防粘附基體2遮蓋刀刃，防止在刀刃切割食物時，對其進行干涉；所述防粘附基體2上設有縱向的條形孔4，不僅可以節約材料，還可以保持食物與防粘附基體2的接觸面較少，進一步防止食物的粘附；根據實際的使用情況，將條形孔4的數量設置為兩條。

防粘附基體2在使用時，卡接在我們不想食物粘附的那一個刀面，從而達到我們防粘附的使用目的。

以上所述的僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。