技術領域

本實用新型涉及釀酒設備領域，尤其設計一種窖池封窖密封裝置。

背景技術

濃香型白酒的釀造都是在窖平面以下建成窖池，內壁和窖底搭上一定厚度的窖泥，為窖泥功能菌營造棲息環境。糟醅裝入窖池，一般都高于窖平面，成為窖帽，然后用封窖泥將糟醅密封，再蓋上薄膜，形成一個密閉的發酵體系。

封窖的目的是使糟醅與外界空氣隔絕，造成厭氧條件，防止有害微生物的侵入，同時避免酵母菌在氧氣充足的情況下消耗可發酵性糖，保證發酵正常進行。

為提高白酒的品質，了解糟醅發酵動態過程，不可避免的需要取窖池糟醅樣進行分析。目前取糟醅樣都是先掀開窖池密封薄膜，挖開封窖泥，然后插入糟醅取樣器取樣，取樣完后再填補封窖泥，蓋上薄膜。該方式取樣操作復雜，再次密封薄膜時容易導致漏氣，特別是在入窖初期封窖泥較濕，取樣時容易導致大塊封窖泥垮塌。糟醅入窖發酵后，生產上需要監測窖池溫度變化情況，現今車間里監測窖池溫度變化，企業一般都還是選用窖池數顯溫度計。使用時通過密封薄膜直接插入窖池，測量結束后拔出溫度計，密封薄膜上則會留下洞眼，長此以來不僅使薄膜無法再次使用，造成浪費，而且還會導致窖池漏氣，密封不嚴。如果窖池密封不嚴，則會引起糟醅發燒、霉變、生酸，還會使酒帶上邪雜味，不僅降低白酒產量還會影響酒質，給企業帶來巨大的損失。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是：提供一種便于糟醅取樣的窖池封窖密封裝置。

為解決上述問題采用的技術方案是：窖池封窖密封裝置包括密封薄膜，密封薄膜上設置有可開閉的糟醅取樣器入口。

進一步的是：密封薄膜上設置有可開閉的溫度計入口。

進一步的是：密封薄膜上設置有抽氣口。

進一步的是：糟醅取樣器入口包括取樣器入口蓋和具有開口的取樣器入口座，取樣器入口蓋與取樣器入口座通過螺紋密封連接封閉取樣器入口座的開口。

進一步的是：溫度計入口包括溫度計入口蓋和具有開口的溫度計入口座，溫度計入口蓋與溫度計入口座通過螺紋密封連接封閉溫度計入口座的開口。

進一步的是：抽氣口為單向閥。

本實用新型的有益效果是：密封薄膜上設置有可開閉的糟醅取樣器入口，打開糟醅取樣器入口可插入糟醅取樣器，避免掀開密封薄膜，操作簡單；閉合糟醅取樣器入口即可再次密封窖池，可避免再次覆蓋密封薄膜時可能產生的密封不嚴現象。

密封薄膜上設置有可開閉的溫度計入口，打開溫度計入口，插入溫度計即可測量窖池溫度；閉合溫度計入口即可再次密封窖池，避免窖池漏氣，還可以防止密封薄膜被插破，使窖池封窖密封裝置能夠重復使用。

密封薄膜上設置有抽氣口，如若密封薄膜里灌入少量的空氣，用真空槍對接抽氣口抽氣即可排除空氣，以便達到密封效果。

附圖說明

圖1窖池封窖密封裝置結構示意圖；

圖2窖池封窖密封裝置剖視圖；

圖中標記為：密封薄膜1、糟醅取樣器入口2、溫度計入口3、抽氣口4、取樣器入口蓋5、取樣器入口座6、溫度計入口蓋7、溫度計入口座8。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型進一步說明。

為了提供一種便于窖泥取樣的窖池封窖密封裝置，如圖1、圖2所示，窖池封窖密封裝置包括密封薄膜1，密封薄膜1上設置有可開閉的糟醅取樣器入口2。密封薄膜1上設置有可開閉的糟醅取樣器入口2，打開糟醅取樣器入口2可插入糟醅取樣器，避免掀開密封薄膜，操作簡單；閉合糟醅取樣器入口2即可再次密封窖池，可避免再次覆蓋密封薄膜時可能產生的密封不嚴現象。糟醅取樣器入口2有多種設置方式，本實用新型優選方式為：糟醅取樣器入口2包括取樣器入口蓋5和具有開口的取樣器入口座6，取樣器入口蓋5與取樣器入口座6通過螺紋密封連接封閉取樣器入口座6的開口。也可以取樣器入口蓋5與取樣器入口座6法蘭連接，為保證密封效果，可在法蘭連接面上設置O型密封圈。

為了便于測量窖池溫度，密封薄膜1上設置有可開閉的溫度計入口3。打開溫度計入口3，插入溫度計即可測量窖池溫度；閉合溫度計入口3即可再次密封窖池，避免窖池漏氣，還可以防止密封薄膜1被插破，使窖池封窖密封裝置能夠重復使用。溫度計入口3有多種設置方式，本實用新型優選方式為：溫度計入口3包括溫度計入口蓋7和具有開口的溫度計入口座8，溫度計入口蓋7與溫度計入口座8通過螺紋密封連接封閉溫度計入口座8的開口。也可以溫度計入口蓋7與溫度計入口座8法蘭連接，為保證密封效果，可在法蘭連接面上設置O型密封圈。

為了在意外出現密封不嚴時，便于抽出密封薄膜1內的氣體，密封薄膜1上設置有抽氣口4，抽氣口4推薦為單向閥。用真空槍對接抽氣口抽氣即可排除空氣，以便達到密封效果。