技術領域

本發明涉及一種食品的運輸方法，尤其涉及一種長時間即食海參運輸方法。

背景技術

海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。

從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。

從西醫角度講，海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發現，這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。

海參的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海參的強大修復再生特征。

高壓即食海參是海刺參經過高壓殺菌、縮水處理后真空包裝而成，分為高壓即食鮮海參和高壓冷凍即食海參。較干參而言，即食海參使用更方便。

即食海參具有直接食用的優點，深受廣大消費者的喜愛，但是春夏秋三季，2～3天的快遞運輸會使海參變質。

發明內容

本發明通過控制即食海參包裝袋內的含水量，解決了上述運輸難題。

本發明提供了一種長時間即食海參運輸方法，所述方法如下：

①將即食海參控干；

②將控干的即食海參真空包裝；

③將若干個真空包裝的即食海參和冰放入保溫箱中密封。

本發明所述即食海參控干過程為將煮熟的即食海參平鋪在設有排水孔的托盤內，避光、通風控干，控干水的作用為防止即食海參變腐，保持即食海參口感。

本發明所述控干的即食海參真空包裝過程為將控干的即食海參裝入塑料袋中，抽真空后密封，每個塑料袋只裝一個海參。

本發明所述即食海參與冰的質量比優選為1：1～1.5。

本發明所述控干的即食海參優選為真空密封在塑料袋中。

本發明所述將即食海參真空密封在塑料袋的作用為防止即食海參變腐，保持即食海參口感。

本發明所述冰優選為密封在塑料袋中。

本發明所述將冰密封在塑料袋的作用為允許空運。

本發明有益效果為：

①采用本發明的運輸方法，即食海參最長運輸時間可達96h；

②采用本發明的運輸方法，即食海參在96h內不僅不會變質，而且口感不變。

具體實施方式

下述非限制性實施例可以使本領域的普通技術人員更全面地理解本發明，但不以任何方式限制本發明。

實施例1

一種長時間即食海參的春季運輸方法，所述方法如下：

①將即食海參平鋪在設有排水孔的托盤內，控干即食海參水分；

②將控干的即食海參裝入塑料袋中，抽真空后密封，每個塑料袋只裝一個海參；

③將50個真空包裝的即食海參和塑料袋真空密封的冰放入保溫箱中密封，所述即食海參與冰的質量比為1：1。

實施例2

一種長時間即食海參的夏季運輸方法，所述方法如下：

①將即食海參平鋪在設有排水孔的托盤內，控干即食海參水分；

②將控干的即食海參裝入塑料袋中，抽真空后密封，每個塑料袋只裝一個海參；

③將50個真空包裝的即食海參和塑料袋真空密封的冰放入保溫箱中密封，所述即食海參與冰的質量比為1：1.5。