技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種鹿茸補腦健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)：

隨著社會和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對綠色環(huán)保、健康長壽十分關(guān)注，醫(yī)藥界對青少年智力、用腦過度、記憶力減退、健忘、神情呆滯、反應(yīng)遲鈍等，老年人的癡呆癥、腎病綜合癥、肌體對疾病的的面議防御功能等，腦力勞動者如果長時間連續(xù)工作會感到精神疲憊、大腦反應(yīng)遲緩等等都十分重視。

隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，越來越多的人們因為忙碌的生活而得不到充分的休息，造成了神經(jīng)衰弱，其主要癥狀表現(xiàn)為晚上不易入睡、工作時注意力不夠集中、心煩意亂、暴躁易怒等現(xiàn)象。其根本原因就是因為長時間的精神狀態(tài)處于高度緊張，又得不到很好的休息與營養(yǎng)補充所致。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的在于提供一種集開竅豁痰，醒神益智、安神益智的鹿茸補腦健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，鹿茸20-35份、核桃仁10-30份、葵花子10-30份、柏子仁10-30份、酸棗仁10-30份、松子仁10-30份、杏仁10-30份、花生仁10-30份、首烏10-30份、遠志10-30份、合歡皮10-30份、石菖蒲10-30份、木香10-30份、郁金10-30份、芝麻10-30份、廣棗10-30份、百合10-30份。

制備本發(fā)明鹿茸補腦健腦酒的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，鹿茸20-30份、核桃仁10-25份、葵花子10-25份、柏子仁10-25份、酸棗仁10-25份、松子仁10-25份、杏仁10-25份、花生仁10-25份、首烏10-25份、遠志10-25份、合歡皮10-25份、石菖蒲10-25份、木香10-25份、郁金10-25份、芝麻10-25份、廣棗10-25份、百合10-25份。

制備本發(fā)明鹿茸補腦健腦酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是：鹿茸25份、核桃仁15份、葵花子15份、柏子仁15份、酸棗仁15份、松子仁15份、杏仁15份、花生仁15份、首烏15份、遠志15份、合歡皮15份、石菖蒲15份、木香15份、郁金15份、芝麻15份、廣棗15份、百合15份。

將上述各組份制成本發(fā)明鹿茸補腦健腦酒的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為：選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料鹿茸、核桃仁、葵花子、柏子仁、酸棗仁、松子仁、杏仁、花生仁、首烏、遠志、合歡皮、石菖蒲、木香、郁金、芝麻、廣棗、百合備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；?C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10－50天，過濾后用28－42±1％（V∕V）乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。

本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于“開竅豁痰”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈沤襻t(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎(chǔ)上應(yīng)用中草藥精心加工制成的火鍋酒。