技術領域

本發明涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種用于蛋糕打發的狼牙棒打發頭。

背景技術

????蛋糕在制作過程中需要先將面粉、雞蛋、糖、油等原料按比例稱重放入攪拌桶中，通過攪拌裝置進行預攪拌形成面糊，然后通過打發裝置將面糊攪拌打發，使原料產生氣泡并混合均勻，目前現有打發頭的結構較為普遍，并且打發效率低，無法達到理想的打發效率，影響了企業的生產進度。

發明內容

本申請人針對上述現有問題，進行了研究改進，提供一種用于蛋糕打發的狼牙棒打發頭，具有打發效率高的優點。

本發明所采用的技術方案如下：

一種用于蛋糕打發的狼牙棒打發頭，包括與打發頭動力源的輸出端鍵連接的打發桿，于所述打發桿上設置多個打發條，各打發條并排布置且位置互成45°裝置于所述打發桿的外周面上。

其進一步技術方案在于：

所述狼牙棒打發頭裝置于狼牙棒固定頭的內部，位于所述狼牙棒固定頭的內部設置多個間隔排列的隔板，各隔板之間形成供打發條插接的槽，位于所述狼牙棒固定頭的前端固接前蓋板，所述前蓋板連接進料管；在所述狼牙棒固定頭的后端固接后蓋板，所述后蓋板還與連接頭連接；

所述前蓋板及后蓋板開有供液體進出的安裝孔；

位于所述狼牙棒固定頭、前蓋板及后蓋板的外周分別設置回水管及進水管。

本發明的有益效果如下：

本發明通過在打發桿上設置多個打發頭，各打發頭在打發工作中與液體充分接觸，實現了最大打發效率，并且打發容量由原來的80L提高到500L，大大提高了生產效率。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖2為圖2的側視圖。

圖3為本發明中狼牙棒固定頭的結構示意圖。

圖4為圖3的側視圖。

圖5為裝置在狼牙棒固定頭內的本發明的結果示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖，說明本發明的具體實施方式。

如圖1、圖2所示，本發明包括與打發頭動力源的輸出端鍵連接的打發桿101，于打發桿101上設置多個打發條102，打發條102為長條矩形狀。各打發條102并排布置且位置互成45°裝置于打發桿101的外周面上。如圖3、圖4所示，狼牙棒打發頭1裝置于狼牙棒固定頭2的內部，位于狼牙棒固定頭2的內部設置多個間隔排列的隔板202，各隔板202之間形成供打發條102插接的槽201，保證打發的最大效率。位于狼牙棒固定頭2的前端固接前蓋板203，在狼牙棒固定頭2的后端固接后蓋板204，前蓋板203及后蓋板204開有供打發液體進出的安裝孔，后蓋板204還與連接頭5，在連接頭5上設置進氣管6。回水管3及進水管4分別位于前蓋板203、后蓋板204及狼牙棒固定頭2的外周，回水管3及進水管4的布置能改變打發溫度，前蓋板203還與進料管205連接，在進料管205的一側還設置進氣管6。

圖5中箭頭表示液體進入及流出的方向示意圖。

本發明的具體工作過程如下：

如圖5所示，料液從進料管205流入，通過進氣管6保證進氣壓力的恒定。料液進入前蓋板203后進入狼牙棒固定頭2的內部，并與打發條102充分接觸，通過打發馬達5工作，驅動打發桿101作360°轉動，對料液進行充發打發，在打發過程中，進水管3通入冷水源保證了打發溫度，并通過回水管4流出，打發完畢后通過連接骨頭5流出，在流出過程中進氣管6繼續保證液體輸出時壓力的恒定。

以上描述是對本發明的解釋，不是對發明的限定，本發明所限定的范圍參見權利要求，在不違背本發明的基本結構的情況下，本發明可以作任何形式的修改。