1.一種北五味子多糖的生產方法，其特征在于包括順序進行的如下工藝步驟：

（A）制備活化酵母液：首先，取食用米粉100g，加水1000mL，并加入酵母10g，37℃水浴保溫2小時，制成活化酵母液備用；

（B）研磨北五味子：取北五味子干燥果實，研磨成粉備用；

（C）發酵北五味子：取經步驟（B）研磨得到的北五味子粉100g，加入100mL經步驟（A）制成的活化酵母液，置于500mL搖瓶中，在37℃溫度下緩慢震蕩培養120小時，然后在80℃溫度下烘干制成北五味子發酵樣品備用；

（D）提取北五味子多糖：將經步驟（C）制成的北五味子發酵樣品粉碎后，精密稱取10g，裝于濾紙筒中封好，置于索氏提取器的提取管中，依次用溫度為30～60℃的石油醚、乙醚和體積分數80%乙醇作為溶劑各回流提取4小時，待索氏提取器提取管中的殘渣揮干溶劑后，再用水回流提取4小時；然后將索氏提取器底部燒瓶內的溶液減壓濃縮至索氏提取器底部燒瓶容積的一半體積，再向燒瓶內減壓濃縮后溶液中加入0.1%活性炭，脫色，過濾，過濾后的濾液中加入體積分數95%?乙醇使濾液含乙醇體積分數為80%，靜置過夜，過濾，過濾后的殘渣用乙醚、無水乙醇反復洗滌，并在60℃?溫度下烘干，即得北五味子多糖；多次精密稱取粉碎后的北五味子發酵樣品，每次稱取10g樣品，多次重復以上提取北五味子多糖步驟，直到所制成的全部北五味子發酵樣品都被提取多糖完畢；

（E）測定北五味子多糖含量。

2.根據權利要求1所述的一種北五味子多糖的生產方法，其特征是：在步驟（A）中，所加入的酵母為面包酵母或者啤酒酵母或者富硒酵母。